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2015-08-28
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睇「洞」新闻介绍呢度，觉得企响度食牛排嘅idea几有趣，所以同友人来试试。牛排是逐g计嘅，拣好想要嘅品种，厨师会即场切。200g起标，食几多切几多。今日拣咗 安格斯肉眼 ， A4佐贺和牛西冷安格斯肉眼 ($0.7/g)牛味都Ok，煮嘅时候落咗几多香料，所以香料味有点 cover 咗牛味。但大致上都算可以。A4佐贺和牛西冷 （$1.9/g) 呢块排就真系正喇！ 牛脂很香，脂肪分布平均，如果喜欢吃牛脂芳香嘅人，呢块排唔会失望。我拣咗 Medium Rare，铁板上，就啱啱好！简单嚟讲，呢间牛排屋嘅牛排选择都算多，丰险由人。咁潮嘅装修同企响度食嘅新概念，相信可以吸引潮人嚟食。 小Tips: 和牛而积比较大，200g会比较薄，所以要切厚啲，煎熟咗入口先好食㗎！
牛排是逐g计嘅，拣好想要嘅品种，厨师会即场切。200g起标，食几多切几多。
今日拣咗 安格斯肉眼 ， A4佐贺和牛西冷
安格斯肉眼 ($0.7/g)
牛味都Ok，煮嘅时候落咗几多香料，所以香料味有点 cover 咗牛味。但大致上都算可以。
A4佐贺和牛西冷 （$1.9/g)
呢块排就真系正喇！ 牛脂很香，脂肪分布平均，如果喜欢吃牛脂芳香嘅人，呢块排唔会失望。
我拣咗 Medium Rare，铁板上，就啱啱好！
简单嚟讲，呢间牛排屋嘅牛排选择都算多，丰险由人。咁潮嘅装修同企响度食嘅新概念，相信可以吸引潮人嚟食。
小Tips: 和牛而积比较大，200g会比较薄，所以要切厚啲，煎熟咗入口先好食㗎！
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