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2024-11-29
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在朗豪坊睇戏前四出揾食，这次来到的砵兰180+商场的明记潮馆，吃吃潮洲菜 ，十分美味！姜葱鱼云煲具有浓郁香气。鱼云的选材相当讲究，使用新鲜的白肉鱼，肉质细腻弹牙。煲中的姜和葱为这道菜增添层次感，姜的辛辣与葱的清香相互交融，让人食欲大增。煲中的汤汁恰到好处，既不油腻，也不会过于清淡，完美地衬托出鱼的鲜味。卤水杂锦拼盘是一道色彩斑斓的冷盘，集合多种经典卤味，如卤猪耳、卤豆腐、卤大肠和卤八爪鱼片等等。每种食材都经过精心处理，卤水酱汁味道入味，咸香适中。特别是卤豆腐，外皮略微焦香，内里却软嫩入味，令人回味无穷。而卤八爪鱼肉质鲜美，咀嚼起来既有嚼劲又不失柔嫩。煎蚝饼外皮金黄酥脆，内馅则是鲜嫩的蚝肉和蔬菜，外脆内嫩，香气四溢。每一口都能感受到蚝肉的鲜味，吃上一口，让人瞬间爱上。搭配著微微的香菜和青葱，搭配酸甜酱汁，整体味道更加层次丰富，口感对比鲜明。明记潮馆 (砵兰180+商场) (旺角)地址：旺角砵兰街180号砵兰180+商场3楼
姜葱鱼云煲具有浓郁香气。鱼云的选材相当讲究，使用新鲜的白肉鱼，肉质细腻弹牙。煲中的姜和葱为这道菜增添层次感，姜的辛辣与葱的清香相互交融，让人食欲大增。煲中的汤汁恰到好处，既不油腻，也不会过于清淡，完美地衬托出鱼的鲜味。
卤水杂锦拼盘是一道色彩斑斓的冷盘，集合多种经典卤味，如卤猪耳、卤豆腐、卤大肠和卤八爪鱼片等等。每种食材都经过精心处理，卤水酱汁味道入味，咸香适中。特别是卤豆腐，外皮略微焦香，内里却软嫩入味，令人回味无穷。而卤八爪鱼肉质鲜美，咀嚼起来既有嚼劲又不失柔嫩。
煎蚝饼外皮金黄酥脆，内馅则是鲜嫩的蚝肉和蔬菜，外脆内嫩，香气四溢。每一口都能感受到蚝肉的鲜味，吃上一口，让人瞬间爱上。搭配著微微的香菜和青葱，搭配酸甜酱汁，整体味道更加层次丰富，口感对比鲜明。
明记潮馆 (砵兰180+商场) (旺角)
地址：旺角砵兰街180号砵兰180+商场3楼
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