梅花邨小館

营业中

休息中

唔知点解夏日炎炎总是心痒痒想打冷。可能附近没有很多潮州食馆，这间食店长期都是坐得满满的。有此先见之明，这次六点半左右就先取位。果然，六点半后，食客随随挤满食馆了。第一道菜当然是来碟卤水拼盘。墨鱼够爽口弹牙，将它切成小薄片方便进食，而且每片都沾上少许卤水汁，很惹味。第二道菜是煎蚝饼，去潮州食馆没有理由不是吧？老实说，煎得也得香口的，不是那种满口油腻的感觉。但我略嫌粉桨多了一点，有改善空间。本身已经得够味了，不点鱼露也可以。第三道是蚝仔粥。同样，不是不吃吧？蚝仔比我想像的细一点，而且不够鲜。但是，比起外面的，也算是好吃的了。够热，蚝没有腥味。第四道是中式牛柳粒。配料十分充足，而且很够火侯。牛柳炒得很腍，而且也有牛味，跟酱汁十分配合。配菜有洋葱丝青椒丝同菇菌，吃起来十分惹味。第五道是柠檬蒸乌头。它用自己腌制的咸柠檬加上少许新鲜柠檬，带岀了整道菜的灵魂。乌头不会蒸得过老，跟柠檬味十分融合。