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2015-12-08
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韩风近年在香港大行其道，不单 K-Pop、韩国时装大受欢迎，就连韩国料理也成为「潮食」。不过说到近排最「潮」韩食，相信则非大热的 Running Man 铁锤料理莫属了。其实笔者早前就已经留意到，元朗开了一家以铁铲料理为主打的韩国餐厅《119 Korea Station》，不过由于店子地处偏远，所以一直提不起劲到访。幸好近日得悉，餐厅在上环开了姊妹店，并且取名《119 Plus》，就一于趁 Blue Monday 拉老公来这里一尝店子的新派韩菜。原来餐厅座落于新纪元广场，离上环港铁站 E2 出口只是 3 分钟路程，交通挺方便。甫进店，即见店内设计非常抢眼，用上火辣辣的红色为主调，再细心留意，装潢竟然是以韩国马路做主题，店里除了四周围都放满路牌、街灯和车牌外，还有车辆加油站，令人有犹如置身韩国街头的感觉。拣了一个靠墙的座位，安顿后，先翻开餐牌，虽然只得两大页纸，但选择也算丰富，当中包括有招牌作大铁锤、小食、冷盘、主菜、饭/面、甜品和特饮。咁就先点饮品，拣了两杯卖相吸睛的 HATAI Rita ($38x2)，分别点了菠萝和提子口味，讲真味道唔算好特别，只是柚子加上梳打汽水，不过由于店子将
韩风近年在香港大行其道，不单 K-Pop、韩国时装大受欢迎，就连韩国料理也成为「潮食」。不过说到近排最「潮」韩食，相信则非大热的 Running Man 铁锤料理莫属了。其实笔者早前就已经留意到，元朗开了一家以铁铲料理为主打的韩国餐厅《119 Korea Station》，不过由于店子地处偏远，所以一直提不起劲到访。幸好近日得悉，餐厅在上环开了姊妹店，并且取名《119 Plus》，就一于趁 Blue Monday 拉老公来这里一尝店子的新派韩菜。
原来餐厅座落于新纪元广场，离上环港铁站 E2 出口只是 3 分钟路程，交通挺方便。甫进店，即见店内设计非常抢眼，用上火辣辣的红色为主调，再细心留意，装潢竟然是以韩国马路做主题，店里除了四周围都放满路牌、街灯和车牌外，还有车辆加油站，令人有犹如置身韩国街头的感觉。
拣了一个靠墙的座位，安顿后，先翻开餐牌，虽然只得两大页纸，但选择也算丰富，当中包括有招牌作大铁锤、小食、冷盘、主菜、饭/面、甜品和特饮。咁就先点饮品，拣了两杯卖相吸睛的 HATAI Rita ($38x2)，分别点了菠萝和提子口味，讲真味道唔算好特别，只是柚子加上梳打汽水，不过由于店子将汽水罐倒插于注满了冰块的阔口酒杯内，令平淡的造型顿时亮丽起来，用来呃 like 一流。
首先来一客冷盘打开胃口，拣了这道分成上下两层的鳄梨鲔鱼 ($88)，其实成品是吞拿鱼牛油果他他，牛油果的柔润与吞拿鱼的鲜美向来匹配，加上面头泡菜的微酸和旁边甜辣酱的辛香刺激，大大丰富了口感。
小食点了广藏绿豆饼 ($68) 和甜筒炸鸡，其实早前在另一间韩烧店吃了韩式煎饼，觉得水准一般，所以很想试试这个类似的绿豆饼，味道如何。成品放上桌时，见煎得干身不油，挟起一试，咬下非常厚实，绝对说不上香脆，不过用料十足，除绿豆外，馅料还内藏烟肉碎和韮菜，属饱肚之选。
至于另一客小食甜筒炸鸡 ($88)，原来据说厨师要先将鸡肉用上一款特制的韩式酱料腌制，然后再以自家调制的炸粉炸成，端上桌时更会配上一小碗芝士忌廉汁。立刻一试，鸡块唔算好香脆，不过蘸点忌廉汁后，入口香滑惹味，而笔者就尤其喜爱炸鸡面头的蕃薯蓉和忌廉，吃起来不但甜而不溜、更可中和炸鸡的腻滞感。
一场来到，无理由唔试吓店家主打的铁锤料理，原来大铁锤有成四款选择，除了有在首尔常见的炸酱面外，还有海鲜意大利饭、熔岩天使面和芝士烟肉通粉。点了这款铁锤海鲜意大利饭 ($138)，成品端上桌后，先用附上的铁锤敲碎外层的墨西哥粟米脆片。再拨开一看，馅料除两大只虾外，还有不少帆立贝、青口和蚬肉等，分量十足，加上用忌廉芝士煮成的米饭，饭粒颗颗分明、入口微韧有嚼口，果然是一道既睇得、玩得、又食得的菜式。
见天气咁冻，想吃些肉食暖暖胃，多点了一客烧五花肉包菜 ($78)。原来这里的五花肉，是不需要自己动手烧的，因为厨师早就已经将腩肉烤好，端上来后，客人只需以剪刀把五花肉裁成小块，以生菜包裹著吃便可。讲真，店里的五花腩肉，肉味虽然唔算好浓郁，但肉质甘香腍嫩、而且吃起来油脂少，剪成小块后，以爽口的生菜和风味地道的泡菜伴吃，一点也不觉油腻。这晚实在太饱了，其实还有一、两道菜，如酱烧芝士排骨、红塔鹅肝、119 铁锤班戟等，都想一试，还是留待下次吧！
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