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2020-12-12
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唔好以为我成日食日本菜、西餐咁就以为我唔钟意传统嘢wor~ 😁其实我好钟意食潮州打冷㗎！讲到食打冷出名，就梗系不得不提新蒲岗嘅✨陈仪兴饭店啦！👍🏻呢间老字号扎根系小社区多年，唔止系区内出晒名，好多人仲专程揸车过嚟呢度帮衬ga！同2个朋友都约咗一段时间话要嚟呢度打冷，🙈不过限聚令下就要分枱坐了....当然无损我地食好西既决心😂餐牌上的小菜过百款，亦有海鲜同川菜，😜然后我哋都系order说好的潮州菜～ 起菜👇🏻胡椒猪肚汤🐷超足料！大量猪肚，配以猪肚、腐竹、咸酸菜、鲜菇等配料，最正系胡椒够多，呢几日天气冻返，饮完真系成个人暖晒！鹅粉肝配卤水鹅件大家见到鹅粉肝都即刻😍心心眼！粉嫩软滑、入口即溶果种感觉无得输！鹅件肉香浓入味得黎唔系得个咸字，正！潮式豆酱黄花鱼🐟平时我系屋企一d都唔食煎鱼同蒸鱼.... 因为好怕腥，🙈就算新鲜买返嚟都硬系有d腥，但呢碟鱼我真系争住食😂 侍应叔叔话佢地做法系半煎煮，首先煎香咗d鱼先，煎到金黄再加其他酱汁配料落镬煮～ 食既时候蘸小小豆酱更加match!潮式炸虾枣🦐潮州名菜之一！唔好以为佢系普通嘅炸虾丸㖞，以虾胶为主，配以马蹄、肥猪肉等多种配料制成～ 要炸到粒粒均匀金黄
讲到食打冷出名，就梗系不得不提新蒲岗嘅✨陈仪兴饭店啦！👍🏻呢间老字号扎根系小社区多年，唔止系区内出晒名，好多人仲专程揸车过嚟呢度帮衬ga！
同2个朋友都约咗一段时间话要嚟呢度打冷，🙈不过限聚令下就要分枱坐了....
当然无损我地食好西既决心😂
餐牌上的小菜过百款，亦有海鲜同川菜，
😜然后我哋都系order说好的潮州菜～ 起菜👇🏻
胡椒猪肚汤🐷
超足料！大量猪肚，配以猪肚、腐竹、咸酸菜、鲜菇等配料，最正系胡椒够多，呢几日天气冻返，饮完真系成个人暖晒！
胡椒猪肚汤
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鹅粉肝配卤水鹅件
大家见到鹅粉肝都即刻😍心心眼！粉嫩软滑、入口即溶果种感觉无得输！鹅件肉香浓入味得黎唔系得个咸字，正！
卤水鹅肝、鹅件
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卤水鹅肝、鹅件
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潮式豆酱黄花鱼🐟
平时我系屋企一d都唔食煎鱼同蒸鱼.... 因为好怕腥，🙈就算新鲜买返嚟都硬系有d腥，但呢碟鱼我真系争住食😂 侍应叔叔话佢地做法系半煎煮，首先煎香咗d鱼先，煎到金黄再加其他酱汁配料落镬煮～ 食既时候蘸小小豆酱更加match!
豆酱煎煮黄花鱼
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潮式炸虾枣🦐
潮州名菜之一！唔好以为佢系普通嘅炸虾丸㖞，以虾胶为主，配以马蹄、肥猪肉等多种配料制成～ 要炸到粒粒均匀金黄色都好考师傅功夫！ 外皮酥香，内里弹牙可口，蘸些潮州桔油更具风味！
潮式炸虾枣
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最后食埋个甜品！估唔到打冷都有甜品呢？！ 唔系红豆沙绿豆沙啊！而系潮式甜品～ 🤗美果甜芋泥～✨
可能你觉得佢个样唔算吸引，但一食系会爱上！ 😚芋泥入口绵密、清甜而不腻～ 面头的白果烟韧有口感～ 侍应哥哥话传统既甜芋泥系落好多猪油同加更多砂糖，但依家大家都追求健康，所以呢个系佢地特制改良版～ 😋的确好好味呀！ 连平时好少食甜品既朋友都大赞！
美果甜芋泥
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疫情反弹影响下，呢度夜市都显得比以往冷清🥺 店内既防疫措施都做得好足，而店员叔叔招呼真的很周到，👍🏻不时为我地添茶斟茶换碟～ （平时打冷/小炒店d阿叔态度好d都偷笑🤭) 啱啱又话停夜市堂食.... 希望大家都嚟外卖支持下啦！
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