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2020-06-21
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父亲节将近，我们一家都习惯预早少少庆祝晚饭。爸爸又没有特别想吃的，话事权给了妈妈，就拣了她最爱的潮洲菜。在将军澳区内的潮洲菜餐厅真不多，在宝琳的这间「四点金」算是区内出名的街坊餐厅。既然经常听到餐厅的好评，择日不如撞日，近近地，我决定带爸妈来食餐正宗潮州菜。远处行近都已经清楚看到大门外的招牌，浩浩荡荡的「四点金」，「点」字形写得好特别，心想名字改得好，「点」真是由四点金造成。潮洲驰名的绿豆饼，这里都有售，价钱都只是$28因为每次经过餐厅都会买来食，可惜当日已售罄，唯再等下次先买。餐厅内环境十分有中式古典风，防疫期间，可见台与台之间餐厅都置了中式味的屏风，我们一家进食都更安心。疫情期间，餐厅推出了限定的超特价套餐优惠，自选三菜一汤套餐。眼看每台都参不多食这份套餐，二话不说，当然我们都不走输点了一份套餐和加点一碟炒饭。*自选三菜一汤套餐*⇉ 1. 胡椒猪肚汤很惊喜地，套餐的汤是一壶地上。员工的服务很好，都替我们盛汤。汤的胡椒味十分浓郁，但又不过辣。这汤份量十分足料，都可以啖啖猪肚地食，而且我们三人分都完全不怕不够，每人喝过一碗竟然还有剩余可以之后再添喝。⇉ 2. 潮州冻乌头来到吃潮菜当然要
既然经常听到餐厅的好评，择日不如撞日，近近地，我决定带爸妈来食餐正宗潮州菜。远处行近都已经清楚看到大门外的招牌，浩浩荡荡的「四点金」，「点」字形写得好特别，心想名字改得好，「点」真是由四点金造成。潮洲驰名的绿豆饼，这里都有售，价钱都只是$28因为每次经过餐厅都会买来食，可惜当日已售罄，唯再等下次先买。餐厅内环境十分有中式古典风，防疫期间，可见台与台之间餐厅都置了中式味的屏风，我们一家进食都更安心。
疫情期间，餐厅推出了限定的超特价套餐优惠，自选三菜一汤套餐。眼看每台都参不多食这份套餐，二话不说，当然我们都不走输点了一份套餐和加点一碟炒饭。
*自选三菜一汤套餐*⇉ 1. 胡椒猪肚汤
很惊喜地，套餐的汤是一壶地上。员工的服务很好，都替我们盛汤。汤的胡椒味十分浓郁，但又不过辣。这汤份量十分足料，都可以啖啖猪肚地食，而且我们三人分都完全不怕不够，每人喝过一碗竟然还有剩余可以之后再添喝。
胡椒猪肚汤
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⇉ 2. 潮州冻乌头来到吃潮菜当然要试一下特色的乌头鱼。乌头鱼虽然是冻吃，但鱼的鲜味依然十足，鱼肉鲜甜，肉质食来都较细腻。配上两种酱料，豆瓣酱和酸酱来食，食落更有潮州风味酸酸甜甜的。
潮州冻乌头
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⇉ 3.卤水鹅拼盘潮洲菜必食之选少不了卤水，而这份卤水鹅拼盘就很多元化，除了鹅肉， 还有猪大肠、鹅肾、红肠、莲藕等好丰富。鹅肉的火候掌握得很好，吃起来香嫩可口，而不会感觉老和韧。
卤水鹅拼盘
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⇉ 4.家乡煎蚝烙蚝饼不但香脆，蛋味都香浓。这里的蚝饼煎到外脆外软，表面香脆，内里烟韧，加上满口蚝的鲜甜味，果然是整间餐厅的招牌菜。蘸上鱼露食更有风味。
家乡煎蚝烙
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⇉ 5.芋粒咸肉炒饭香喷喷的炒饭，最重要是够热带出香气可口的风味。加入了芋头粒 和咸肉来炒的饭很香口，用来配菜简直是一流。
芋粒咸肉炒饭
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⇉ 6. 红豆沙 （套餐是日甜品）意外地套餐甜品竟然是每人一碗的，吃过美味的晚饭糖水当然少不免。
红豆沙
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因为没想到甜品是每人一碗的红豆沙，点餐时已经加叫了这份蛋散。 蛋散松脆可口，配上蜂蜜和糖粉，甜丝丝的。吃过这蛋散真是为我们这餐丰盛晚饭作很好的完结。
招牌蛋散
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四点金作为潮洲菜来说是够正宗了，在区内有这个水准是十分推介，且现在还有这个进行中的超优惠价套餐，大大加分吧。
张贴
