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2016-11-18 785 浏览
难得朋友系外国回流番黎,紧系要约出黎聚下旧啦~ 系尖沙咀嘅话,黎呢栋大厦就可以揾齐各款各样嘅美食喇,不过从中拣一间餐厅嘅,都有啲难度,又系选择困难症发作嘅时候喇!!! 最后我地决定去12楼到食西餐~一出升降机门就系餐厅嘅入口,有盏射灯将餐厅名同Logo投射落地下到,以平日黎讲嘅话,都算有唔少客人,而且都开始有圣诞嘅装饰品,而我地就被安排到四人卡位餐厅咁啱做紧推广,如果Like佢地Facebook,呢个二人餐就可以平到去八百蚊左右,有得平就紧系要即Like啦~首先黎三款前菜,而餐厅好细心,等我地食完一道菜之后,先上下一道,第一碟系秘制冰冻鲍鱼,原只鲍鱼已经起好,免却咗要将壳同肉分离嘅步骤,鲍鱼上面有白色嘅忌廉汁,配埋几弹牙嘅鲍鱼,味道唔错,冻冰冰都几开胃之后黎嘅系鲜果酿酥盒伴三文鱼花配香芒汁,将烟三文鱼卷成花嘅形状,卖相都唔错,配上甜甜酸酸嘅芒果酱,感觉好清新,而酥盒就几酥化,但系相信都系买现成嘅急冻酥皮盒整嘅,入面就装住切粒嘅青苹果同沙律等等另外仲有就系香煎法国鹅肝伴焦糖菠萝,我觉得呢道菜式真系几出众,系我都几欣赏嘅,菠萝应该都系用罐头,而表面嘅焦糖唔够脆身,但系酸酸嘅味道,可以中和一
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难得朋友系外国回流番黎,紧系要约出黎聚下旧啦~ 系尖沙咀嘅话,黎呢栋大厦就可以揾齐各款各样嘅美食喇,不过从中拣一间餐厅嘅,都有啲难度,又系选择困难症发作嘅时候喇!!! 最后我地决定去12楼到食西餐~
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一出升降机门就系餐厅嘅入口,有盏射灯将餐厅名同Logo投射落地下到,以平日黎讲嘅话,都算有唔少客人,而且都开始有圣诞嘅装饰品,而我地就被安排到四人卡位
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餐厅咁啱做紧推广,如果Like佢地Facebook,呢个二人餐就可以平到去八百蚊左右,有得平就紧系要即Like啦~
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首先黎三款前菜,而餐厅好细心,等我地食完一道菜之后,先上下一道,第一碟系秘制冰冻鲍鱼,原只鲍鱼已经起好,免却咗要将壳同肉分离嘅步骤,鲍鱼上面有白色嘅忌廉汁,配埋几弹牙嘅鲍鱼,味道唔错,冻冰冰都几开胃
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之后黎嘅系鲜果酿酥盒伴三文鱼花配香芒汁,将烟三文鱼卷成花嘅形状,卖相都唔错,配上甜甜酸酸嘅芒果酱,感觉好清新,而酥盒就几酥化,但系相信都系买现成嘅急冻酥皮盒整嘅,入面就装住切粒嘅青苹果同沙律等等
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另外仲有就系香煎法国鹅肝伴焦糖菠萝,我觉得呢道菜式真系几出众,系我都几欣赏嘅,菠萝应该都系用罐头,而表面嘅焦糖唔够脆身,但系酸酸嘅味道,可以中和一下鹅肝嘅腻感,伴碟仲有士多啤梨酱,浓浓嘅鹅肝味好突出之余,所有嘅食材又唔会破坏咗味道嘅平衡
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前菜过后,就到厨师精选餐汤,呢到嘅罗宋汤比一般嘅红,味道就多咗淡淡嘅香草香,跟汤仲奉上一枝嘅脆面包条
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其实一个二人餐都超丰富,因为大概都有三款主菜食,海胆黑松露野菌意大利饭系套餐入面包括埋嘅,无得你拣第二样野,不过你见到佢嘅卖相,你都唔会想转另一道菜,事关系意大利饭上面铺满大量嘅加拿大海胆,睇落好澎湃啊!!! 虽然系加拿大海胆,但系佢反而有浓到有马粪海胆嘅味道,意大利饭虽然加咗芝士,可以见到微微嘅牵丝,芝士味唔太出,所以唔会盖过咗主角海胆。意大利饭嘅口感几烟韧,再配埋爽口嘅野菌,口感好丰富
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食肉兽嘅我地,又点可以唔嗌番个美国安格斯肉眼扒食呢,可能因为唔系正宗嘅西式餐厅,所以餐厅都无问我地要几成熟,有啲失望,牛扒上到枱时已经系七、八成熟,切开都只可以见到微红,差唔多熟嘅肉,好彩口感都唔会太过韧,下面仲有焗薯仔粒,表面都少少微脆,算系不过不失啦
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跟住我地拣另一个海鲜主菜,香煎银鳕鱼柳,鱼柳都几大块,口感唔会散之余,仲几滑溜嫁,相信鱼都系用急冻嘅,唔会有鱼腥味,仲可以点一点甜甜嘅酱汁,提升鱼嘅味道,整体都几好
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最后,套餐又点可以唔包甜品呢? 精选甜品系呢朱古力雪糕,原本就咁睇系唔会知道系咩甜品黎,因为雪糕上面铺满朱古力粉,完全盖过成个雪糕球,不过加咗朱古力粉之后,朱古力味更加浓郁,有啲提升咗嘅感觉,食到中间,估唔到竟然有香蕉雪糕,但系味道偏甜,有啲化学成份嘅味道,都系食番外围嘅朱古力雪糕啦
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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用餐途径
堂食