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2019-03-03
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一段时间没去旺角东站的MOKO Mall 新世纪广场。这日再访，发现原来商场3楼近food court入口附近新开了一间主打和牛的新餐厅「丸十あぶり牧场」。门前的冻肉柜，摆设了多个不同部位的和牛肉。据店方介绍，「丸十あぶり牧场」，亲自跟饲养和牛的牧场直接挑选原只和牛到港，实行 farm to table的餐饮概念，亦因此连刁钻的和牛部位也有供应。今期供应的和牛就是来自澳洲的M9+级全血纯种澳洲和牛。我们虽然算不上是超级牛魔王，但这日也忍不住决定要吃一顿丰富的日式烧肉大餐！我们先分别选了招牌的「极上一头纯种和牛拼盘」($580)和「稀有部位拼盘」($298)。「极上一头纯种和牛拼盘」一客包括牛三角、纽约客、牛板腱、牛舌、牛胸、牛𦟌、牛腰脊肉、牛后腿肉和横隔膜等9个不同部位，每款2片，定价合理。意犹未尽的话，可选「霸者一头纯种和牛拼盘」($980)，同样的9款不同和牛部位，每款有4片。而「稀有部位拼盘」，一客包括和牛肉眼盖、和牛三角位及和牛肋条3个不同部位，每款有3片。有别日本和牛的那种油脂甘香和肉质软嫩，M9+级全血纯种澳洲和牛的肉质较结实，肉的质感比较丰富。这2款拼盘让我们可以一次过吃
门前的冻肉柜，摆设了多个不同部位的和牛肉。据店方介绍，「丸十あぶり牧场」，亲自跟饲养和牛的牧场直接挑选原只和牛到港，实行 farm to table的餐饮概念，亦因此连刁钻的和牛部位也有供应。今期供应的和牛就是来自澳洲的M9+级全血纯种澳洲和牛。我们虽然算不上是超级牛魔王，但这日也忍不住决定要吃一顿丰富的日式烧肉大餐！
我们先分别选了招牌的「极上一头纯种和牛拼盘」($580)和「稀有部位拼盘」($298)。「极上一头纯种和牛拼盘」一客包括牛三角、纽约客、牛板腱、牛舌、牛胸、牛𦟌、牛腰脊肉、牛后腿肉和横隔膜等9个不同部位，每款2片，定价合理。意犹未尽的话，可选「霸者一头纯种和牛拼盘」($980)，同样的9款不同和牛部位，每款有4片。
极上一头纯种和牛拼盘
$580
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而「稀有部位拼盘」，一客包括和牛肉眼盖、和牛三角位及和牛肋条3个不同部位，每款有3片。
稀有部位拼盘
$298
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有别日本和牛的那种油脂甘香和肉质软嫩，M9+级全血纯种澳洲和牛的肉质较结实，肉的质感比较丰富。这2款拼盘让我们可以一次过吃到不同部位的肉质，味蕾满足呢。
幻切和牛舌（原条）
$588
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爱吃牛舌的朋友一定不能错过这里的「幻切和牛舌」($588/原条 或 $388/半条)。眼前的是原条和牛牛舌芯，厚切的牛舌中心部份还连著，证明是整条上，并非凑件的牛舌。大家临要烧牛舌前才自己动手把牛舌剪开，烧过的牛舌相当香口，爽弹而不韧，获大家一致大赞。
现在至3月15日有新张优惠，记得同时赞好和追踪餐厅专页，并打卡上载一张指定菜式的相片，包括「极上一头纯种和牛拼盘」和「幻切和牛舌 (原条)」等可获半价优惠。每两位可换1客优惠菜式，而四位可换2客优惠菜式，落单时记得向店员询问详情。
特上和牛三文治
$158
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日式烧肉外，我们也追加了2款同样以M9+级全血纯种澳洲和牛炮制的和食。「特上和牛三文治」($158)，烘底三文治夹著厚厚又肉汁丰富的香烧和牛牛柳，牛魔王至爱！
慢煮和牛丼
$148
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「慢煮和牛丼」($148)，淋上烧肉汁的慢煮M9+级全血纯种澳洲和牛西冷，配上上流心温泉蛋，单看卖相已经觉得好吸引。慢煮和牛西冷肉质软滑，再吃一口白饭，发觉和牛下的米饭绝非配角。原来这里用用的米饭是丸十「当店精米」的日本米，新鲜刚脱壳的米粒果然吃起来特别有米香及质感烟韧。这碗丼相当好吃呢～
荔枝玫瑰冰茶
$38
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饮品方面，荔枝玫瑰冰茶，荔枝的果香与玫瑰香向来很夹，这杯冰茶香味平衡，甜度适中，好饮。即磨咖啡颇香浓，入口顺滑不苦涩。
「丸十あぶり牧场」不止供应主打的澳洲和牛，另外亦有日本和牛、猪肉、鸡肉、羊肉、海鲜类及蔬菜类等选择，而且menu上除了日式烧肉外，也有日式串烧、天妇罗及乌冬拉面类等不同菜式，食物种类颇多样化。
午市时段更设有lunch set，定价由$78起，下次在旺角区约食lunch或晚饭，又多个好地方啦。
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