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2015-06-22
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友人工作上有所晋升，为了要庆祝一番，特地预订了皇家太平洋酒店的Pierside Bar & Restaurant，于维港景致包围下，享用丰富晚餐.侍应生安排我们坐特大透光玻璃旁的座位，可看到维港日落的景色，晴空中的日落晚霞令人心醉，于如此舒适的环境用餐，心情相当愉快!面包篮一篮5款热烘烘的面包，每款都各自各精彩. 特别吸引我是的---芝士薄脆，芝士的咸香令平平无奇的薄脆变得相当美味. 另外的小圆餐包外皮脆脆的，涂上冰冻牛油，外脆内软! 餐前面包都已经如此出色，实在太期待之后的菜式了!Mount Lawson ChardonnayAustralian House White Wine果味香浓，层次丰富，望着维港夜色喝白酒，相当享受.姜味三文鱼他他配香脆白饭鱼苹果沙律伴香草柠檬酱 ($128)先以生菜白饭鱼苹果沙律作盛碟，再放上鲜香肥美的三文鱼他他，只需伴以少量的香草柠檬酱，爽脆清甜的苹果粒粒与肥美的三文鱼原来也颇匹配，味道方面，略嫌姜蓉、芫茜等盖过了鲜味的三文鱼，但也不失为一道特色创意前菜. 赫维湾海鲜锅 配红花忌廉及蒜香多士(HK$498)这海鲜锅卖相极为吸引，以新鲜的澳洲龙虾、肉蟹、
侍应生安排我们坐特大透光玻璃旁的座位，可看到维港日落的景色，晴空中的日落晚霞令人心醉，于如此舒适的环境用餐，心情相当愉快!
面包篮一篮5款热烘烘的面包，每款都各自各精彩. 特别吸引我是的---芝士薄脆，芝士的咸香令平平无奇的薄脆变得相当美味. 另外的小圆餐包外皮脆脆的，涂上冰冻牛油，外脆内软! 餐前面包都已经如此出色，实在太期待之后的菜式了!
Mount Lawson ChardonnayAustralian House White Wine果味香浓，层次丰富，望着维港夜色喝白酒，相当享受.
姜味三文鱼他他配香脆白饭鱼苹果沙律伴香草柠檬酱 ($128)先以生菜白饭鱼苹果沙律作盛碟，再放上鲜香肥美的三文鱼他他，只需伴以少量的香草柠檬酱，爽脆清甜的苹果粒粒与肥美的三文鱼原来也颇匹配，味道方面，略嫌姜蓉、芫茜等盖过了鲜味的三文鱼，但也不失为一道特色创意前菜.
赫维湾海鲜锅 配红花忌廉及蒜香多士(HK$498)这海鲜锅卖相极为吸引，以新鲜的澳洲龙虾、肉蟹、带子、青口、鱿鱼等鲜制而成，汤底浓郁鲜甜; 再伴以番红花忌廉，汤底变得更为creamy，另有一番美味! 旁边香脆的蒜香多士已经成为大配角了! 个人相当喜欢这鲜味的海鲜锅，推介给爱吃海鲜的你，绝不会令你失望呢!
鲜蟹肉香草蕃茄手造阔条面以香草、蕃茄作调味的蟹肉阔条面，蟹肉份量相当多，每条濶面都沾上鲜味蟹肉，加上手造面条相当弹牙，意想不到的美味.
香焗野菌海石斑鱼柳伴白酒红花汁用上特制的入炉玻璃纸盛载着石斑鱼柳，当剪开玻璃纸时，香气扑鼻而来，鱼肉则有点偏韧，但独特的卖相也甚为吸引.
香烤澳洲和牛牛扒M5和牛口感细嫩，配以细密的油花，牛肉味浓，在口腔内慢慢溶化，实在令人回味. 伴碟的薯角以多种香料混成独有酱汁，薯仔皮带有甘香的味道，相当特别. 至于蔬菜，只需轻轻沾上黑松露酱，已有画龙点睛的效果.
翩翩起舞 (迷你蛋白饼配奇异果、橘子及野莓伴热情果酱) $88饭后又怎少得甜品呢? 新鲜水果配上色彩缤纷的蛋白饼，再加上幼滑的乳酪，酸甜的味道令人欲罢不能! 即使多饱，也要一口一口的接着吃. 以这漂亮又美味的甜品作结，充满幸运感!
这夜，可以望着漂亮的维港夜色，与友人享受佳肴，实在是赏心乐事!
尖沙咀广东道33号中港城皇家太平洋酒店海景翼大堂高座
2738 2398
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