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2023-01-12
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这间位于中环的小店【筷子记】是澳门平民面食茶档。门口不太显眼，没有豪华装修，跟中环区格格不入。店内非常平实，没有半点装饰，最特别是店内有条回旋楼梯。墙上贴满杂志报纸的访问，又有不少香港名人帮衬，难怪多年来都能够在中环存活。【筷子记】食物实而不华、非常平民，附近打工仔月尾的最佳选择。下午茶时段不用港币四十块，就能够吃一碗有三款𩠌的车仔面及热饮。又有多款不用港币三十块的小食，在中环实在扺食！这里面种的配料选择超过二十多款，花多眼乱。【澳门鱼片头、瑞士鸡翼及炸午餐肉配福字面 $34】不少人以为福字面是本港品牌，但其实是由台湾的统一集团所创立，其后被日清食品收购了。小编儿时在大排档系食福字面，没有出前一丁那么高级。福字面原个放在胶碗内焗透，味道依然回味。说回这个福字面都是原个放在碗中，不过水不够滚、又没有焗透，福字面味道因此没有渗透出来，有些失望。另外，用上大大只碗令到面及𩠌菜份量显得太少，卖相大打折扣。鱼片头爽口弹牙，瑞士鸡翼浸在汤内所以味道不太偏甜。炸午餐肉另上，比较薄身；话系炸，但同煎的效果分别不大。澳门茶档第一款谂起的美食系猪扒包，加上最近澳门通关，真系好想去逛逛。不过，首先试下【筷子
门口不太显眼，没有豪华装修，跟中环区格格不入。店内非常平实，没有半点装饰，最特别是店内有条回旋楼梯。
墙上贴满杂志报纸的访问，又有不少香港名人帮衬，难怪多年来都能够在中环存活。
【筷子记】食物实而不华、非常平民，附近打工仔月尾的最佳选择。下午茶时段不用港币四十块，就能够吃一碗有三款𩠌的车仔面及热饮。又有多款不用港币三十块的小食，在中环实在扺食！
这里面种的配料选择超过二十多款，花多眼乱。
【澳门鱼片头、瑞士鸡翼及炸午餐肉配福字面 $34】不少人以为福字面是本港品牌，但其实是由台湾的统一集团所创立，其后被日清食品收购了。小编儿时在大排档系食福字面，没有出前一丁那么高级。福字面原个放在胶碗内焗透，味道依然回味。说回这个福字面都是原个放在碗中，不过水不够滚、又没有焗透，福字面味道因此没有渗透出来，有些失望。另外，用上大大只碗令到面及𩠌菜份量显得太少，卖相大打折扣。
澳门鱼片头、瑞士鸡翼及炸午餐肉配福字面
$34
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澳门鱼片头、瑞士鸡翼及炸午餐肉配福字面
$34
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澳门茶档第一款谂起的美食系猪扒包，加上最近澳门通关，真系好想去逛逛。不过，首先试下【筷子记】的【猪扒包 $26】。这个猪扒包，烘过的包只有微温，没有外脆内软。猪扒肉质一部分松软，一郭部份有筋、咬不下；幸好腌得相当入味，不过不失。
猪扒包
$26
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猪扒包
$26
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