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2015-04-05
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记得十多年前,Kawai 曾经因为在澳门工作,而小住了一阵子,澳门嘛!好多美食,只要你想,真是日日食十几餐都得.....前几个星期在附近做Treatment,早到了打算食少少野,定定神,见到隔离有间舖的易拉架,写住"奇味鸡",好想试是奇还是怪,趁住翻风,最好就是约饭局,吃吃鸡煲取取暖吧!这里离我公司最近,所以我是最早到的,人未齐先叫饮品,我叫左菊花蜜,是店家自家制的,饮到菊花的淡淡的清香,甜度自然,如果你饮开纸盒装的,就会觉得淡吧!(不过,大家也知道一盒纸包饮品等于几多粒方糖,少饮为妙吧!)过了不久,朋友都到齐了,可以开始Girl's Talk 同享受美食!这儿有好多不同种类的火锅以供选择,有海鲜锅,猪骨汤锅,当然有我们今日选的奇味鸡煲吧!店员问了我们的口味,原来奇味鸡煲可以加辣,我们各人口味也不同,鸡件一直的在煮,会愈来愈入味 (辣),最后我们决定要BB 辣就好~上枱时有浓郁的香味,配料有干葱,青椒,加上碎辣椒,红红绿绿卖相很吸引,是试一件鸡件,鸡肉滑溜, 酱汁调味纷陈,但也属于惹味,吃惯清淡的可能会觉得重口味喔,菊花蜜也添得频繁.... 哈哈!放在Gas 炉上边滚边食,感到愈吃愈辣
澳门嘛!好多美食,只要你想,真是日日食十几餐都得.....
前几个星期在附近做Treatment,早到了打算食少少野,定定神,
见到隔离有间舖的易拉架,写住"奇味鸡",好想试是奇还是怪,
趁住翻风,最好就是约饭局,吃吃鸡煲取取暖吧!
这里离我公司最近,所以我是最早到的,
人未齐先叫饮品,我叫左菊花蜜,是店家自家制的,
饮到菊花的淡淡的清香,甜度自然,如果你饮开纸盒装的,就会觉得淡吧!
(不过,大家也知道一盒纸包饮品等于几多粒方糖,少饮为妙吧!)
自家制菊花蜜
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这儿有好多不同种类的火锅以供选择,有海鲜锅,猪骨汤锅,
当然有我们今日选的奇味鸡煲吧!
店员问了我们的口味,原来奇味鸡煲可以加辣,
我们各人口味也不同,鸡件一直的在煮,会愈来愈入味 (辣),
最后我们决定要BB 辣就好~
上枱时有浓郁的香味,配料有干葱,青椒,加上碎辣椒,红红绿绿卖相很吸引,
是试一件鸡件,鸡肉滑溜, 酱汁调味纷陈,但也属于惹味,
吃惯清淡的可能会觉得重口味喔,菊花蜜也添得频繁.... 哈哈!
放在Gas 炉上边滚边食,感到愈吃愈辣,最后我们也把火熄掉....
奇味鸡煲
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先来的是游澳必吃的猪扒包
以前在澳门工作,一个星期都必吃几次,反正我是很喜欢淀粉质了吧!
弃普通面包,改用脆身的法包,感觉立即高级了不少, 上枱前先烘至微热,更加脆卜卜,
入面的猪扒可拣辣度,或者直接不辣,
我已经"辣到跳舞",这次我要了不辣的与友人分著吃
没加辣的猪扒近骨的部分带点香口脂肪,肉味香浓,肉质柔韧有咬口,
汁料加入了洋葱,煮得半稔,洋葱独特的香味,有点像妈妈煮洋葱猪扒的亲切感,
比在澳门吃的更合心水,嘻嘻!
猪扒包
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平时的烧牛舌都是薄薄一片的,这儿的厚得差不多半吋,
厚切的牛舌味道独特,且有嚼头,不过份量真的是比想像大,
女生的话都是分著吃会比较好...
烧茄子!开边茄子是由生烧至熟,比平时吃到的水份更多!
因为出面好多串烧店都会因为悭时间,先蒸至半熟,之后才用串烧的方法,
一食就会吃到分别, 酱汁都是可以选辣或不辣,我们是少辣,
酱汁口味浓重,保留了茄子的纤维,没半点梅烂,口感也属惊喜之作
烧茄子
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老板推介,远看有点似"白饭鱼", 用了薄薄的粉浆包著,用猛火炸一下,
金菇菜虽然炸过也丝毫不油腻,似在吃薯片,他出场惹来隔离枱的朋友垂询,哈哈!
椒盐炸金菇
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上枱觉得卖相也是平平无奇,之后咬了一口,竟然是超滑溜!
入面的豆腐好像豆腐花有点水水凝凝形态,入口即溶,
我是不吃奶的女生,未食过炸鲜奶,但直觉口感会甚为相似,
问老板为什么会这么滑,他竟然说是用百福豆腐做的,
我想是有一定的小步骤,可以把平时不甚滑溜的百福仔整到咁....
份量也是略大喔!
最后点了烧大伞菇大伞菇上面有茄蓉及芝士片,结构有点像Pizza 了吧,
酸酸的茄蓉加上水份甚多的伞菇,口味独特,完全没有串烧干巴巴的口感
烧大伞菇
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同行的朋友就觉得没问题,不过店方都可以作出微调 (只是我们事先不知道可以)
服务勤快, 姐姐们笑容十足,饮食业工时长,都可以保持到服务,值得一赞
张贴
