澳葡牛奶餐室 (已結業)

到外地旅游，去鸭记买咭，款式多，抵好多。顺便揾SSP朋友晚餐。朋友介绍隔离街道的餐厅。因为朋友将来超过五年也去不了澳门，所以佢想食澳门菜。在卡位就座后，要做最重要的事:点菜。 炸马介休球葡萄牙咸鱼沟薯蓉再炸，在马交的葡国餐厅's，以及澳门茶餐厅's 必定供应。 巨人猪扒包以往多次到马交氹仔也没有尝过 ，只因氹仔果间质素下降，猪扒肉质唔靓啰! 但看到餐厅餐牌大大张图片 ，颇吸引，朋友又嚷著要食。芝麻包包中间夹杂劲多菜蕃茄，还有酸酸甜甜的酱汁。     猪扒没有枧水味，我喜欢。而且唔干柴，容易咬，没有出现摄牙隙。 葱油金沙鸡脾捞丁          生炸脾，我所欲也。葱油捞丁，友人所欲也。所以点这款。 因为朋友未来这几年，应该很少机会食到/买到丁丁。炸脾和葱油丁分开上碟，二款味道就不会混在一起了。面类煮过后容易粘在一起，先把葱油跟丁丁拌匀，免得结成一饼饼。咸蛋黄炸脾粉浆够薄，不是厚粉扮大只。炸皮表面有层咸蛋黄，只是不够咸。鸡脾肉先天无得输，总之肉质滑滑。鸡肉有底味，估计腌料有落酒。 葡汁鸡扒焗饭颜色好似咖喱但唔辣的葡国鸡饭，在澳门餐厅老是常出现。其实葡萄牙当地没有葡国鸡嫁! 葡萄鸡系正宗澳