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2016-07-07
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兔小妹系个海胆迷，今日难得经过开铜锣湾，就算兜路，都要去出名食海胆手卷既“熊筑地” 朝下圣~🙌🙌“熊筑地” 对住告士打道，附近有个巴士站，位置唔算系铜锣湾既心脏地带，人流比起SOGO或Time Square相对较少。话虽如此，小小不足百呎既舖头仔，已经超有人气~! 午饭或者放工既傍晚时分，都会见到门口排住长长既人龙，当中仲有唔少食客系专程过黎，一睹海胆既“风采”。今日好幸运，门口冇人排队 ，兔小妹连餐牌都冇望，即时order左个马粪海胆手卷($45) 同埋个蟹糕拼蟹籽手卷($32)~其实店舖除左海胆手卷之外，都仲有好多选择，价钱由平至十几蚊，到贵至五十几蚊都有，丰俭由人。钟意食生蚝既，依度都有提供，而且价钱都算几平民。不过要留意，生蚝order需要5只起，而如果想即开即食，系要收番10% 开蚝费。等左一阵，千呼万唤既马粪海胆手卷同蟹糕蟹籽手卷已经做好~! 未食先睇，已经好吸引! 半板既马粪海胆，颜色金黄，铺满手卷既顶部，汹涌澎湃，见到都流晒口水 ~ 咬一啖，紫菜脆卜卜，海胆入口即溶，有浓浓既海水味，鲜味十足~!! 再试埋个蟹糕蟹籽手卷。蟹糕蟹味浓郁，非常新鲜，混埋脆口弹牙既蟹
“熊筑地” 对住告士打道，附近有个巴士站，位置唔算系铜锣湾既心脏地带，人流比起SOGO或Time Square相对较少。话虽如此，小小不足百呎既舖头仔，已经超有人气~! 午饭或者放工既傍晚时分，都会见到门口排住长长既人龙，当中仲有唔少食客系专程过黎，一睹海胆既“风采”。
今日好幸运，门口冇人排队 ，兔小妹连餐牌都冇望，即时order左个马粪海胆手卷($45) 同埋个蟹糕拼蟹籽手卷($32)~其实店舖除左海胆手卷之外，都仲有好多选择，价钱由平至十几蚊，到贵至五十几蚊都有，丰俭由人。
钟意食生蚝既，依度都有提供，而且价钱都算几平民。不过要留意，生蚝order需要5只起，而如果想即开即食，系要收番10% 开蚝费。
等左一阵，千呼万唤既马粪海胆手卷同蟹糕蟹籽手卷已经做好~!
蟹糕·蟹籽手卷 (左)，马粪海胆手卷 (右)
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马粪海胆手卷
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蟹糕·蟹籽手卷
$32
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同样足半板既加拿大海胆手卷，一样份量十足。不过海胆颜色明显较浅，淡黄色的，食落海水味亦较淡，比较适合初尝海胆，或者怕海水腥味既朋友食。
加拿大海胆手卷
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鹅肝手卷
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