影片
更多
2013-11-24
1494 浏览
记得早前去万邦行买曲奇时经过这家门面红当当很有中国风的中菜厅喜双逢，心想改天来吃吃吧。无想到我还未动身，就收到公关及店方的试食邀请，在此要再次谢过。一踏进餐厅，已经能感受到那浓浓的中国风布置，很有身处唐人街餐馆的感觉呢。我们先来数道前菜和点心。太白醉乳鸽（$138），肉质幼嫩，酒香刚好不会太浓烈。另一道冷盘烟薰素鹅（$48），有萝卜丝，木耳丝等，带点微微烟薰香，味道清新又健康。蜜汁叉烧皇（$78（细）/$168（例）），原来这里的叉烧都几好食，肉质香甜松化。接著是2款点心。鲜虾烧卖（$48）剁肉配新鲜，吃起来爽弹，味道鲜美。脆皮云吞（$48）炸得松脆香口，点著甜酸酱，食起来更醒胃。鲜杏汁花胶白肺汤（$188／半份；$388／一份）用料足，除了猪肺，还有花胶，鸡脚，马蹄和白果等。奶白色的汤带有浓浓的杏仁香，饮得舒服。双逢玉带绕龙腰（$188）是烟肉包著带子和虾肉来炸，炸酱不算太厚，炸得香脆，不过稍嫌烟肉偏咸和味浓。干坤花尾龙趸（$480）一鱼两种食法，一边炸、一边煎。其实2种做法都好食，不过我较爱香煎那边，肉质嫩滑，味道鲜甜。上汤金腿津白（$128）味道偏淡。不过这晚吃了这么多道菜，来客
我们先来数道前菜和点心。太白醉乳鸽（$138），肉质幼嫩，酒香刚好不会太浓烈。
另一道冷盘烟薰素鹅（$48），有萝卜丝，木耳丝等，带点微微烟薰香，味道清新又健康。
蜜汁叉烧皇（$78（细）/$168（例）），原来这里的叉烧都几好食，肉质香甜松化。
接著是2款点心。鲜虾烧卖（$48）剁肉配新鲜，吃起来爽弹，味道鲜美。
脆皮云吞（$48）炸得松脆香口，点著甜酸酱，食起来更醒胃。
鲜杏汁花胶白肺汤（$188／半份；$388／一份）用料足，除了猪肺，还有花胶，鸡脚，马蹄和白果等。奶白色的汤带有浓浓的杏仁香，饮得舒服。
双逢玉带绕龙腰（$188）是烟肉包著带子和虾肉来炸，炸酱不算太厚，炸得香脆，不过稍嫌烟肉偏咸和味浓。
干坤花尾龙趸（$480）一鱼两种食法，一边炸、一边煎。其实2种做法都好食，不过我较爱香煎那边，肉质嫩滑，味道鲜甜。
上汤金腿津白（$128）味道偏淡。不过这晚吃了这么多道菜，来客清清地的蔬菜也不错。至于这个鲍汁鸡粒烩饭（$168）饭极入味，尽吸了鲍汁和鸡肉的香甜，而原只小鲍鱼亦做得软腍。这个烩饭，推介！
最后店方为我们预备了3款甜品，有杏汁雪山包（$38），怀旧姜汁糕（$28）和生磨合桃露（$28）。除了生磨合桃露我觉得的合桃味道偏淡外，其他2款我都很喜欢。怀旧姜汁糕的姜汁味突出，很特别呢。而杏汁雪山包更是我的最爱！包身焗得香，一切开从里面有流心的杏汁酱流出，杏汁味道够浓又香甜，实在美味，来到喜双逢的话不要错过这个杏汁雪山包呀。
总括来说，这夜各道菜式味道都颇具水准。真高兴以后要在中环区找吃中菜的好地方，又有多个好选择了！张贴
