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2019-02-27
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今日小编上网睇新闻，甘O岩睇到一篇关于上环呢间新开张既拉面食评，刚巧同事仲踌躇梗LUNCH食乜好，本来打算去食美登利既，小编提议试下呢间，大家都赞成，虽然小编之前睇过开饭食评，好坏参半，但都冒著勇士精神去搏一搏啦。我地大约12：22分到达，已经超过20人排梗队，我地冇放弃继续等，大约20分钟就轮到我地，都算快架啦。可能新开张，香港人最爱贪新鲜，哈哈！大家排梗队既时候已经念好食乜，一坐低就落单LU， 小编ORDER碗火炙味噌虾浓汤拉面，同事A和B叫味噌叉烧虾浓汤拉面，同事C叫辛辣味噌虾浓汤拉面。等左唔洗10分钟就有啦，我地坐O系Bar台度睇住师傅炒D味噌，真系好似O系大排档食梗野甘。碗面一到，大家都饮啖汤先，真系非常浓厚既虾味噌，如果你系浓厚系D FRIEND就一定喜欢，同事C食得较清淡所以渠嫌咸左少少，我和其他同事就觉得不错，当然喜欢浓味既一定喜欢。略显蛋太细，已经得一半，仲要系一半都冇，再一半，似乎D蛋系好似片皮鸭甘片出黎，另外面既碱水味过重，要扣分，面条系太面既系较粗身既面，挂汤能力高但唔系小编喜欢既面条，总体黎讲不错，ENCORE指数一半一半啦，因为食完个口都颇口渴，可能味噌过多
我地大约12：22分到达，已经超过20人排梗队，我地冇放弃继续等，大约20分钟就轮到我地，都算快架啦。可能新开张，香港人最爱贪新鲜，哈哈！
大家排梗队既时候已经念好食乜，一坐低就落单LU， 小编ORDER碗火炙味噌虾浓汤拉面，同事A和B叫味噌叉烧虾浓汤拉面，同事C叫辛辣味噌虾浓汤拉面。等左唔洗10分钟就有啦，我地坐O系Bar台度睇住师傅炒D味噌，真系好似O系大排档食梗野甘。碗面一到，大家都饮啖汤先，真系非常浓厚既虾味噌，如果你系浓厚系D FRIEND就一定喜欢，同事C食得较清淡所以渠嫌咸左少少，我和其他同事就觉得不错，当然喜欢浓味既一定喜欢。略显蛋太细，已经得一半，仲要系一半都冇，再一半，似乎D蛋系好似片皮鸭甘片出黎，另外面既碱水味过重，要扣分，面条系太面既系较粗身既面，挂汤能力高但唔系小编喜欢既面条，总体黎讲不错，ENCORE指数一半一半啦，因为食完个口都颇口渴，可能味噌过多啦。见到一个日本师傅O系度坐镇，小编建议大家好快D去食，否则日本师傅一走就水准立即下降，睇下X灯，或X幻就知啦。老实讲，香港人边会似日本人甘细心甘专业去整碗卖１００元唔洗既拉面比你啊，香港人做野快系快但唔够细致系致命伤尤其煮拉面呢Ｄ讲求执著又细心严谨既态度，只有日本师傅至可以煮到一流既拉面。小编我话既！
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