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2024-03-09
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专登出红磡食泓一星期五大约1:30左右到门口都有小人龙，但只系排到隔离铺边边位唔算多人，约4-5人系前面等候时间都比想像中快差不多15-20分钟就入座*鸡白汤拉面 汤底浓厚，黏口，鸡味唔算好出，不过偏重口味，对本人黎讲就咸左啲有鸡肉 叉烧 溏心蛋拉面重麦味 👍🏻算挂汤紫洋葱好生，食得多好辣，有点减分溏心蛋 太过溏心，小小蛋白位都未熟以前第一次食觉得好好食 惊为天人事隔几年再黎食感觉无第一次咁好食*背脂酱油拉面原本以为酱油会比鸡白汤重口味点知无鸡白汤咁咸（虽然饮多两啖汤都系咸，但系鸡白汤第一啖已经咸咁夸张）背脂足够 但唔算好香一样有鸡肉 叉烧 溏心蛋同鸡白汤分别在少左紫洋葱，转左普通绿色葱*两者其实好食嘅，拉面够热不过觉得好似无以前咁好食希望溏心蛋控制好啲，应该只有蛋黄流心，蛋白位会全熟
星期五大约1:30左右到
门口都有小人龙，但只系排到隔离铺边边位
唔算多人，约4-5人系前面
等候时间都比想像中快
差不多15-20分钟就入座
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鸡白汤拉面
汤底浓厚，黏口，鸡味唔算好出，不过偏重口味，对本人黎讲就咸左啲
有鸡肉 叉烧 溏心蛋
拉面重麦味 👍🏻
算挂汤
紫洋葱好生，食得多好辣，有点减分
溏心蛋 太过溏心，小小蛋白位都未熟
以前第一次食觉得好好食 惊为天人
事隔几年再黎食
感觉无第一次咁好食
鸡白汤拉面
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背脂酱油拉面
原本以为酱油会比鸡白汤重口味
点知无鸡白汤咁咸
（虽然饮多两啖汤都系咸，但系鸡白汤第一啖已经咸咁夸张）
背脂足够 但唔算好香
一样有鸡肉 叉烧 溏心蛋
同鸡白汤分别在少左紫洋葱，转左普通绿色葱
背脂酱油拉面
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两者其实好食嘅，拉面够热
不过觉得好似无以前咁好食
希望溏心蛋控制好啲，应该只有蛋黄流心，蛋白位会全熟
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