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2022-12-04
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今天午饭时，时间颇为充足，找到了这间牛角次男坊，定意要试试他的草饲牛， 跟平日常吃的谷饲牛肉有什么分别。我除了点上了烧草饲牛腹腩盒子饭定食外， 还加多了一只温泉蛋。当定食送时，卖相还真不错， 匆匆拍过照后，便夹了块草饲牛来细嚼品尝。吃起来肉质较精瘦，没甚么脂肪，口感较实、特别有嚼劲。但因为调味酱汁早已混到牛肉及饭，味道也偏咸偏浓味，早已盖过草饲牛肉的原味。建议牛角次男坊可考虑让顾客自行选择调味酱汁预先混到牛肉饭，还是另外分开奉上。但不知这又是否可行，又会否增加成本？
我除了点上了烧草饲牛腹腩盒子饭定食外， 还加多了一只温泉蛋。
当定食送时，卖相还真不错， 匆匆拍过照后，便夹了块草饲牛来细嚼品尝。吃起来肉质较精瘦，没甚么脂肪，口感较实、特别有嚼劲。
但因为调味酱汁早已混到牛肉及饭，味道也偏咸偏浓味，早已盖过草饲牛肉的原味。
建议牛角次男坊可考虑让顾客自行选择调味酱汁预先混到牛肉饭，还是另外分开奉上。但不知这又是否可行，又会否增加成本？
烧草饲牛腹腩盒子饭定食
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