老雪園 (已結業)

从前北角雪园的班底。在湾仔南洋酒店鹭鹭旧址开业。昨天去仍是试营业。五月三日正式开张。晚上有付费代客泊车。中午没有。大厅都是熟悉的北角雪园客人。侍应也是雪园旧人。除了高价请客菜式火膧翅虾子红烧大乌参鲥鱼(因是中午我们没有点）。朋友家庭聚会传统小菜价格也合理。我们点了拆骨大鱼头，椒盐排骨，腌笃鲜汤，甜豆河虾仁。很満意。最出色是洋芋红烧肉和葱油拌面。洋芋即薯仔经理说是新疆薯仔。拌面面质很Q。也有素食菜单。下次可以试。推介。