會所1號 尖東薈 (已結業)

已经9成9铁定要在ClubOne摆酒了，但在下订金之前，还是要先带四大长老来试一试菜先。本来打算带爸妈来饮早茶，但原来ClubOne是不设早市的，我们唯有等到午市时份试小菜吧。 我们一行四人最好就是要四人套餐了，价钱只系$468认真唔贵，如果有会员卡的话更只需$327，除开每人只是几十蚊。不过价钱抵并不可以当成婚宴的重点，还是食物质素最紧要，亦是爸爸妈妈最紧张的事~ 套餐中同样有两款点心，烧卖跟奶皇煎堆仔，两者都新鲜热辣㖞，特别是烧卖，粒粒外皮都完整挺身，绝对没有蒸到霉霉烂烂。 奶皇煎堆仔小巧的骰，外脆内软，而且个馅唔会好似豆沙咁甜，软盈得多。 黄公酱炒蚌柳 – 这个蚌并不是日常食到的桂花蚌或珊瑚蚌，外观及口感都反而似足北寄贝，口感爽口之余又有韧性，加埋本身带甜味的荷兰豆就显得味道有层次了。 一品脆皮烧鸡是我认为这天中最出色的一道菜，皆因鸡皮够薄又够脆卜卜，而鸡只虽然没有甚么肥膏，但肉质一点都不鞋口，做到了真正的外脆内嫩。 花胶浓汤泡菜苗就够健康清淡，菜苗是平日行高级超市才会见到的盒装货色，质感爽口，刚好中和了刚才脆皮烧鸡的油腻感。 去到最后一道鲍汁飘香荷叶饭，四个人食如何大个饭认真多