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2017-05-29
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最近几个星期六都要到太古城加操空手道，所以康怡、太古城一带我已变得非常熟落，今日趁上堂前便到 AEON STYLE 内的食肆医肚，看见这间《茶房别天神》专食日式拉面便2话不说入内试下。😁店内布置简单，座位不多，更可隔着玻璃见师傅在厨房煮面，尤如置身日本拉面店，非常日式，不错。👍餐厅门口还摆放着不同款式的茶具，非常精美别致，食客点花茶$35杯可使用。还有各式各样的班戟模型，未食已食指大动。看过餐牌，拉面的口味只得两款可选，分别是豚骨汤面和期间限定的虾味噌豚骨汤面。更可把汤面转为套餐，配饺子4只（$105）或小龙虾蟹子沙律（$115）。而且，更有多款班戟作饭后甜品，记得要预留15分钟给师傅用心制作。每台客更有调味架给食客自行添加口味，分别有辣芽菜、姜丝、拉面汁、芝麻、七味粉、拉面胡椒和蒜蓉等等，任君即时自用，非常照顾食客要求。各点一碗，豚骨汤面和虾味噌豚骨汤面。材料非常丰富的豚骨汤面,分别有义烧、木耳丝、葱粒、紫菜和全只溏心蛋。猪骨汤味浓郁，汤唔咸而好入喉， 紫菜爽脆，义烧肉厚入味，而拉面软滑富有弹性，再加上香浓豚骨汤底和清甜木耳、蛋味十足之溏心蛋，美味极佳。虾味噌豚骨汤面,味道比豚骨汤面
店内布置简单，座位不多，更可隔着玻璃见师傅在厨房煮面，尤如置身日本拉面店，非常日式，不错。👍
餐厅门口还摆放着不同款式的茶具，非常精美别致，食客点花茶$35杯可使用。还有各式各样的班戟模型，未食已食指大动。
看过餐牌，拉面的口味只得两款可选，分别是豚骨汤面和期间限定的虾味噌豚骨汤面。更可把汤面转为套餐，配饺子4只（$105）或小龙虾蟹子沙律（$115）。而且，更有多款班戟作饭后甜品，记得要预留15分钟给师傅用心制作。
每台客更有调味架给食客自行添加口味，分别有辣芽菜、姜丝、拉面汁、芝麻、七味粉、拉面胡椒和蒜蓉等等，任君即时自用，非常照顾食客要求。
各点一碗，豚骨汤面和虾味噌豚骨汤面。
豚骨汤面
$75
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材料非常丰富的豚骨汤面,分别有义烧、木耳丝、葱粒、紫菜和全只溏心蛋。猪骨汤味浓郁，汤唔咸而好入喉， 紫菜爽脆，义烧肉厚入味，而拉面软滑富有弹性，再加上香浓豚骨汤底和清甜木耳、蛋味十足之溏心蛋，美味极佳。
虾味噌豚骨汤面
$85
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虾味噌豚骨汤面,味道比豚骨汤面淡咗少少，但多了阵阵虾香味，味道鲜而不腻。
材料除了义烧、木耳、葱、粟米、紫菜和溏心蛋外，还多了主角樱花虾，口感十分丰富，色香味美。
小龙虾蟹子沙律
$35
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球型状的小龙虾蟹子沙律，有6片紫菜，紫菜即食非常香脆可口，小龙虾肉结实，爽口弹牙，蟹子鲜甜，配上沙律酱细细啖品尝，非常清新！
饺子
$35
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煎饺子，饺子外皮一边煎得脆脆，卖相不错，馅肉嫩滑多汁，热食很可口。
香蕉忌廉朱古力碎班戟
$45
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香蕉忌廉朱古力碎班戟，制作了15分钟后店员即时呈上，所闻味道已非常香。食落更甜入心，班戟皮皮薄适中，餐刀切开全不黏刀，香蕉非常新鲜，配上滑溜溜清香忌廉，饭后至佳甜品非常美味
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