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2019-05-07
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好大雨的一个晚上，走到附近主要都是快餐店，见这家日式面店门面不错就直接走了进去。店面装修走日系风格，吸引了不少游客来一试地道日式料理。看餐牌才发现主打是沾面，热腾腾的石锅很适合忽然转冷的天气。是日有第二碗半价的优惠。我点了豚骨鱼介味玉沾面，朋友则选了辛辣豚骨鱼介沾面，另加味玉($12)。面条可以选择份量，从200g到400g都不用加钱。不消一会沾面便上桌，汤汁不停在石锅中翻滚，先加一点点柠檬汁味道更清新。急不及待把面条沾上汤汁，面条是自家制作，面质比一般拉面粗身，沾上鱼介汤底味道很配合。令人惊喜的是豚肉非常入味，肉质软腍而不干身，肥肉位置入口即化，绝对不会觉得肥腻，超级好吃。桌上有各款调味料可自由配搭，忍不住加了很多一味粉呢。最后一口气把300g的份量都吃清光，好满足。也试了一下朋友的辛辣豚骨鱼介沾面，汤底辣辣的很惹味，点了400g面条份量的碓是多一点。吃完沾面后本打算离开，但突然下起滂沱大雨，所以决定等雨势转细才离开。再加单点了抹茶和米饭味雪糕作甜品。还是第一次吃米饭味雪糕，甜甜的带米饭香，重点是雪糕内夹杂饭粒，口感特别，爱新奇口味的话绝对要一试。抹茶雪糕则是一贯的香浓味美。对上一次
好大雨的一个晚上，走到附近主要都是快餐店，见这家日式面店门面不错就直接走了进去。
店面装修走日系风格，吸引了不少游客来一试地道日式料理。
看餐牌才发现主打是沾面，热腾腾的石锅很适合忽然转冷的天气。是日有第二碗半价的优惠。
我点了豚骨鱼介味玉沾面，朋友则选了辛辣豚骨鱼介沾面，另加味玉($12)。面条可以选择份量，从200g到400g都不用加钱。
豚骨鱼介味玉沾面
$93
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急不及待把面条沾上汤汁，面条是自家制作，面质比一般拉面粗身，沾上鱼介汤底味道很配合。
令人惊喜的是豚肉非常入味，肉质软腍而不干身，肥肉位置入口即化，绝对不会觉得肥腻，超级好吃。
桌上有各款调味料可自由配搭，忍不住加了很多一味粉呢。最后一口气把300g的份量都吃清光，好满足。
辛辣豚骨鱼介沾面 (加味玉)
$105
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日本雪糕
$28
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还是第一次吃米饭味雪糕，甜甜的带米饭香，重点是雪糕内夹杂饭粒，口感特别，爱新奇口味的话绝对要一试。抹茶雪糕则是一贯的香浓味美。
对上一次吃沾面已经是超过一年前了，一直对沾面的印象都是觉得太腻，想不到今晚会有惊喜呢。一碗地道美味的沾面连日本雪糕，人均消费也只是约$100，以湾仔区来说绝对抵食。
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