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2021-10-09
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.📍面屋福📍 #馒头去荃湾 #馒头食日本菜------------------------------鱼介豚骨沾面 ($73) 汤底有好浓嘅木鱼味🐟，唔会太稀或太稠，刚好令面条挂上汤汁，另外加咗柚子皮🍊令个汤底多咗份清香同冇咁油腻，食嘅时候feel到个口腔充满住味增同豚骨嘅香气，就咁饮会有啲咸，配面条就啱啱好，加上葱花同芝麻，倍添香气。面口感烟韧有面粉香😋，有好几条粘埋一嚿有啲难夹，而且温度就有啲热，少咗沾面热汤冷面嘅特色，应该系想fit翻香港人口味。叉烧肩胛部位，唔会过肥，瘦肉部位软腍唔嚡口，但个人认为片得有啲薄；荀就爽口入味，保留到荀渗味🌽；半熟蛋软滑流心，不过就食唔出用咗咩去调味。最后食完可以叫店员加汤，感受汤底满满嘅精华😍，温暖又饱肚，而且拉面嚟讲真系唔算好贵，CP值高，值得一试。------------------------------整体评分：8.1/10小编回头率：7/10
📍面屋福📍 #馒头去荃湾 #馒头食日本菜
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鱼介豚骨沾面 ($73)
汤底有好浓嘅木鱼味🐟，唔会太稀或太稠，刚好令面条挂上汤汁，另外加咗柚子皮🍊令个汤底多咗份清香同冇咁油腻，食嘅时候feel到个口腔充满住味增同豚骨嘅香气，就咁饮会有啲咸，配面条就啱啱好，加上葱花同芝麻，倍添香气。
面口感烟韧有面粉香😋，有好几条粘埋一嚿有啲难夹，而且温度就有啲热，少咗沾面热汤冷面嘅特色，应该系想fit翻香港人口味。
叉烧肩胛部位，唔会过肥，瘦肉部位软腍唔嚡口，但个人认为片得有啲薄；荀就爽口入味，保留到荀渗味🌽；半熟蛋软滑流心，不过就食唔出用咗咩去调味。最后食完可以叫店员加汤，感受汤底满满嘅精华😍，温暖又饱肚，而且拉面嚟讲真系唔算好贵，CP值高，值得一试。
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整体评分：8.1/10
小编回头率：7/10
鱼介豚骨沾面
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