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2021-11-25
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船面是泰国地道平民面食，这两三年间在香港窜红，专门店愈开愈多。【泰国大城船面】坐落铜锣湾谢斐道黄金地段，今天与友人逛街，见到舖面宽敞洁净，便来尝尝。泰式游船浓汤河 牛丸肥牛 ($78)汤底呈深褐色，味道浓稠鲜甜。河粉吸收了汤汁精华，香浓滑溜。牛丸细细粒爽口弹牙，加上炸猪皮更添香脆口感。泰式咖喱牛粗面 ($78)汤底竭度十足尤像捞面，咖喱微辣中散发清甜的椰香，香浓滋味令人彻底被俘虏。面上放了经油炸面条。不但卖相好看，口感层次也大大提升。Ayutthaya柚子沙律 ($68)柚子大大旧用料大足，酱汁以鱼露青及青柠汁为主，酸辣咸香。拌匀青木瓜条、虾米、干葱碎、炸蒜片、花生碎及芫荽同吃，平衡了柚子的涩度，爽口开胃。芒果白糯米饭 ($68)份量巨型，一个芒果两边切片绝不欺场。白糯米饭微暖，伴著大量香浓椰浆，吃下香甜软糯。上面撒上松化的绿豆仁，带来淡淡咸度，风味顿时提升。芒果百香果冰 ($38) 卖相吸引，芒果汁浓稠，加上酸香并重的百香果籽， 清爽解暑。珍多冰 ($28)粉条烟韧有嚼口，如果甜度可以减半则更美味。
船面是泰国地道平民面食，这两三年间在香港窜红，专门店愈开愈多。【泰国大城船面】坐落铜锣湾谢斐道黄金地段，今天与友人逛街，见到舖面宽敞洁净，便来尝尝。
泰式游船浓汤河 牛丸肥牛 ($78)
汤底呈深褐色，味道浓稠鲜甜。河粉吸收了汤汁精华，香浓滑溜。牛丸细细粒爽口弹牙，加上炸猪皮更添香脆口感。
泰式咖喱牛粗面 ($78)
汤底竭度十足尤像捞面，咖喱微辣中散发清甜的椰香，香浓滋味令人彻底被俘虏。面上放了经油炸面条。不但卖相好看，口感层次也大大提升。
Ayutthaya柚子沙律 ($68)
柚子大大旧用料大足，酱汁以鱼露青及青柠汁为主，酸辣咸香。拌匀青木瓜条、虾米、干葱碎、炸蒜片、花生碎及芫荽同吃，平衡了柚子的涩度，爽口开胃。
芒果白糯米饭 ($68)
份量巨型，一个芒果两边切片绝不欺场。白糯米饭微暖，伴著大量香浓椰浆，吃下香甜软糯。上面撒上松化的绿豆仁，带来淡淡咸度，风味顿时提升。
芒果百香果冰 ($38)
卖相吸引，芒果汁浓稠，加上酸香并重的百香果籽， 清爽解暑。
珍多冰 ($28)
粉条烟韧有嚼口，如果甜度可以减半则更美味。
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