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2022-12-11
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有时食晏昼想多选择一点，我会来到天后一带寻食。这一带，有新派既食店，也有不少老字号的饮食地。只是，当年不是在这一区工作，没有机会把这儿的小店逐一去试。到现在有机会了，也因为天后一带其实要行好远，会来但少来。而之前过来寻食的一次，我看中了这一间已经闻其名多年的《顺丰排骨面》。我一于食个排骨担担面午餐。来到，当然是食这店招牌的排骨担担面啦。当日中午只有两台客，看得出，大家都清一色地点这招牌的排骨担担面。排骨，即是炸猪扒。而这儿的生炸猪扒是没有加入太多浆粉的，直接炸熟，外层香脆，入口是全肉的感觉。此外，猪扒似乎带有另外一种的香口味道，似乎是南乳味令到猪扒味道带著微甜。担担面用上了广东的粗味，而汤底有足够辣劲之余，也有很浓郁的花生香。整个面，可以是以浓郁浓烈来形容。吃入口之后，残余的味道会停留在口腔很久、很久、很久。吃外省面食，总会想配上一杯豆浆。天气仍然热，就点了一杯冰冻的豆浆来伴餐。味道够甜，有豆味但不够浓郁。开心的是，这豆浆能中和担担面的辣味，不开心的是，豆味唔系几够。都算是好味的一餐。但看过食友N年前的评价再同现在比，好似不比以前好。but anyway，我觉得满意便可。所以，这一餐，
来到，当然是食这店招牌的排骨担担面啦。当日中午只有两台客，看得出，大家都清一色地点这招牌的排骨担担面。
排骨，即是炸猪扒。而这儿的生炸猪扒是没有加入太多浆粉的，直接炸熟，外层香脆，入口是全肉的感觉。此外，猪扒似乎带有另外一种的香口味道，似乎是南乳味令到猪扒味道带著微甜。
担担面用上了广东的粗味，而汤底有足够辣劲之余，也有很浓郁的花生香。整个面，可以是以浓郁浓烈来形容。吃入口之后，残余的味道会停留在口腔很久、很久、很久。
吃外省面食，总会想配上一杯豆浆。天气仍然热，就点了一杯冰冻的豆浆来伴餐。味道够甜，有豆味但不够浓郁。开心的是，这豆浆能中和担担面的辣味，不开心的是，豆味唔系几够。
都算是好味的一餐。但看过食友N年前的评价再同现在比，好似不比以前好。but anyway，我觉得满意便可。所以，这一餐，是满意的。
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