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2018-12-22
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很久没来沙田新城市了，这天为了看灯饰展览而来，发现顶层真的多了很多特式餐厅呢。本来就很喜爱星加坡/马来西亚菜的男友就看中了Mimila的虾面和喇沙，所以就决定一试啦！ 大约晚上六时多，餐厅已经坐满了大半的人，我们非常幸运的不用等位！首先必点的当然是招牌菜－马来辣虾汤配掺掺！虾汤是用鲜甜海虾以六小时慢火熬制和八小时手工炒料而成。 而店员亦很细心的向我们推存马来西亚最著名的掺掺，即是油面加米粉。一上来就已经闻到一阵阵非常浓郁的鲜虾味！ 而卖相亦相当吸引，足足有５只大虾！ 再拌以油麦菜和份量很多的豆芽。虾汤味道浓烈得来又不会太咸，而且辣度刚刚好，整体鲜味十足！每只虾都新鲜弹牙，幸运的还吃到三只有虾膏呢 哈哈！ 油面与米粉夹杂著一起吃，口感特别，充满马来风！第二个就是这个咖哩喇沙汤油面配美国牛肉！美国牛肉的份量很多，而且质素很高质。 配菜亦跟喇沙大同小异相当丰富，有鸡蛋、豆卜、鱼片和豆芽，尽情地吸收咖哩喇沙的汤汁，超惹味！汤底是咖哩混合喇沙，比一般喇沙多了一份微辣的感觉，但味道出奇的夹，而且加倍刺激味蕾 哈哈！ 店员推存这个汤底配上油面，能够造到挂面的效果！我们再点了一个小食 — 老巴刹鸡翼！
本来就很喜爱星加坡/马来西亚菜的男友就看中了Mimila的虾面和喇沙，所以就决定一试啦！
大约晚上六时多，餐厅已经坐满了大半的人，我们非常幸运的不用等位！
首先必点的当然是招牌菜－马来辣虾汤配掺掺！虾汤是用鲜甜海虾以六小时慢火熬制和八小时手工炒料而成。 而店员亦很细心的向我们推存马来西亚最著名的掺掺，即是油面加米粉。
马来辣虾汤掺掺
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一上来就已经闻到一阵阵非常浓郁的鲜虾味！ 而卖相亦相当吸引，足足有５只大虾！ 再拌以油麦菜和份量很多的豆芽。虾汤味道浓烈得来又不会太咸，而且辣度刚刚好，整体鲜味十足！
马来辣虾汤掺掺
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每只虾都新鲜弹牙，幸运的还吃到三只有虾膏呢 哈哈！ 油面与米粉夹杂著一起吃，口感特别，充满马来风！
马来辣虾汤掺掺
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第二个就是这个咖哩喇沙汤油面配美国牛肉！美国牛肉的份量很多，而且质素很高质。 配菜亦跟喇沙大同小异相当丰富，有鸡蛋、豆卜、鱼片和豆芽，尽情地吸收咖哩喇沙的汤汁，超惹味！
咖哩喇沙汤油面配美国牛肉
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汤底是咖哩混合喇沙，比一般喇沙多了一份微辣的感觉，但味道出奇的夹，而且加倍刺激味蕾 哈哈！ 店员推存这个汤底配上油面，能够造到挂面的效果！
咖哩喇沙汤油面配美国牛肉
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我们再点了一个小食 — 老巴刹鸡翼！外面炸得香脆可口，热辣辣咬下去充满油脂肉汁，肉质鲜嫩！
老巴刹鸡翼
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饮品方面，我们点了桔子梳打 & 桔子可乐，清爽又解渴！
桔子梳打 & 桔子可乐
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