正宗山西刀削麵皇

营业中

休息中

Item: 正宗山西刀削麵皇
Rating: 5
Author: lokcheng

Shanxi Knife-Cut Noodle King

此店前身為正宗山西刀削麵店

3.5

73 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

1539

荃湾

$50以下

晋菜 (山西) 粉面/米线

lokcheng

等级3

入到荃湾，晚餐唔想食咁多，试下出名既刀削面我自己叫左：鸡翼猪大肠刀削面鸡翼唔系浸到烂哂冧哂既，卤水汁入味，不过唔系太大只。相反猪大肠数量颇多，有六至七旧，但肥膏偏多，好味但又嫌佢肥。另外叫左几个小食，因为我唔食辛辣野所以麻辣既小菜不予置评，凉拌海蜇爽口有弹性，酸酸味味咁我觉得几好食。青瓜都爽口，切既大细岩岩好唔会太大，一口一粒好快食哂btw 亲眼见住师傅用刀削面系几好睇，面配合汤劲入味，但感觉系牛汤底（？）未必个个岩食。。

入到荃湾，晚餐唔想食咁多，试下出名既刀削面

我自己叫左：
鸡翼猪大肠刀削面

鸡翼唔系浸到烂哂冧哂既，卤水汁入味，不过唔系太大只。相反猪大肠数量颇多，有六至七旧，但肥膏偏多，好味但又嫌佢肥。

另外叫左几个小食，因为我唔食辛辣野所以麻辣既小菜不予置评，凉拌海蜇爽口有弹性，酸酸味味咁我觉得几好食。青瓜都爽口，切既大细岩岩好唔会太大，一口一粒好快食哂

btw 亲眼见住师傅用刀削面系几好睇，面配合汤劲入味，但感觉系牛汤底（？）未必个个岩食。。