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2016-03-28
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今天和男朋友在朗豪坊逛街，到了下午茶时间，我想吃蛋糕。原本我们想吃的那间餐厅大爆满，我们只好找另一间。我突然想起在角落有一间awfully chocolate（那位置实在太不起眼了），还好那里有最后两个座位。之前我只吃过他们的chocolate rum & cherry蛋糕，没有吃过其他款式的。今次我们先order了super stacked chocolate cake ($50) 和chocolate ganache cupcake ($40)。 Super stacked chocolate cake：店员介绍它是6层蛋糕夹著6层朱古力酱（包括最上面的一层朱古力酱），身为朱古力爱好者，一眼便被它所吸引。蛋糕每层切得很薄，朱古力酱和蛋糕的比例是1:1，整块蛋糕入口即溶。朱古力酱的味道较浓郁，蛋糕甜度适中，当蛋糕在口中溶化时，浓郁的朱古力香味便会在口中扩散。 Chocolate ganache cupcake：选它是因为它可爱的造型，从它的横切面可见，它是分成三层的：ganache, 朱古力蛋糕和朱古力酱。在最顶的尖尖的就是ganache，那是由朱古力
之前我只吃过他们的chocolate rum & cherry蛋糕，没有吃过其他款式的。今次我们先order了super stacked chocolate cake ($50) 和chocolate ganache cupcake ($40)。
Super stacked chocolate cake：店员介绍它是6层蛋糕夹著6层朱古力酱（包括最上面的一层朱古力酱），身为朱古力爱好者，一眼便被它所吸引。蛋糕每层切得很薄，朱古力酱和蛋糕的比例是1:1，整块蛋糕入口即溶。朱古力酱的味道较浓郁，蛋糕甜度适中，当蛋糕在口中溶化时，浓郁的朱古力香味便会在口中扩散。
Chocolate ganache cupcake：选它是因为它可爱的造型，从它的横切面可见，它是分成三层的：ganache, 朱古力蛋糕和朱古力酱。在最顶的尖尖的就是ganache，那是由朱古力和鲜忌廉加热后混合而成的，比朱古力柔软许多，就是truffles朱古力的口感。ganache 的口感很滑，也是入口即溶，但朱古力味较淡，牛奶味较重。中层的朱古力蛋糕不甜，朱古力味也不浓。最低层的朱古力酱味道最浓厚，如果没有这一层，整件蛋糕的朱古力味恐怕不够。
之后我们看到周围的客人都order了chocolate Mille crepe ($54)，所以我们也点来试试。这蛋糕的名字中文就是著名的法式千层蛋糕，crepe是可丽饼的饼皮，这个蛋糕的crepe是朱古力味的，数一数大概有二十一层（不知有否数错了），每一层之间夹的是朱古力慕丝，最上面洒满了朱古力粉。我之前吃过另一个著名饼店的千层蛋糕，相比之下，觉得awfully chocolate 的crepe饼皮比较厚和硬，口感较烟韧，饼皮的朱古力味很淡。朱古力慕丝味道也很清淡，整体上朱古力味不浓，相比刚才所吃的两款蛋糕较为失色了。二十一层饼皮实在太强劲，而且蛋糕体积还不小，我们吃了超饱的，晚餐几乎吃不下了。
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