將軍拉麵 (已結業)

食占了人生的大部份时间(对AW来说)，平常很少会到这边吃饭，不过有朋友食过介绍，心痒痒的，所以今天就跟妈妈二人到旺角砵兰街揾食。典型日式装潢的拉面店，主力集中在自家熬制的猪骨汤底，分了「盐、酱、噌、蒜、金、鸟」将军六款汤底，每款都很吸引，最后选了噌将军(猪骨X面豉)和金将军(猪骨X咖哩)两款拉面。AW不懂什么「挂汤」不「挂汤」，算是「浓味」的汤底(对AW来说算是重口味了)，两者比较，噌将军的猪骨味相对较突出。除了拉面，当然还点了炸鸡(鸡翼)和麻酱冻蕃茄，炸鸡好像较为干身，吃下去有点硬，还有进步的空间；相反蕃茄的口感很特别，配上日式芝麻酱的味感很匹配，要是在家也可以自己弄呢! 日式拉面主攻猪骨汤底，不是走大集会菜式的食店啊~ 很有日本拉面店的感觉，适合三两知己一聚 点了荔枝和巨蜂提子乳酸特饮 这道就是AW推荐的麻酱冻蕃茄小食，蔬菜的口感，永远不会腻 原个蕃茄(生食的)，配上芝麻酱等调料，一点也不「寡」。 炸鸡翼已开半，很贴心呢~蘸点wasabi(日式芥末)来吃，很不错! 噌将军伴的叉烧是「肥猪肉」来的!!!!! >0< 金将军，咖哩猪骨汤底配鸡肉，浓郁的味