Brass Spoon (已易手)

呢间米芝莲推荐既越南餐厅时时都大排长龙，我今次系星期六晚6点黎度碰下运气，竟然即刻有位(原来呢度系7点关门)。我今次Order左特级生牛肉粉，春卷同青柠梳打。非常喜欢呢度个牛肉汤底，真系好正！之前食过一次已经对佢念念不忘。原来个汤底系用左牛既好多唔同部位熬好多个钟而成既，唔怪得饮到既浓郁又鲜甜既牛肉味。将薄切嘅生牛肉浸一浸系汤度，半生熟既牛肉好嫩滑再同埋D粉食，好好味。如果份量大D就好喇。至于春卷，好足料而且炸到岩岩好，好食同香口。