BnR (已結業)

今晚和太太在荃湾广场购物后，顺便在附近吃晚饭，在对面大坝街发现这家新开张的BnR人头涌涌 ，于是就来试试水准。餐厅装潢十分现代醒目，环境光洁明亮，座位亦宽敞舒适，平日晚上亦接近全院满座，记得要早点到。餐厅主打养生浓鸡汤面，亦有鲜鱼汤及冬阴功汤，可以自由配搭不同的食料及粉面，也有多款小食可供选择。花胶鸡淮山面 $82先点一碗招牌的花胶鸡汤淮山面，以丰厚的鸡汤作底蕴，一呷鲜香十足，回味悠长，喝一口马上感到润燥滋补，味道浓郁回甘，鸡肉份量十足，肉质鲜嫩，花胶大片胶质滑溜，而淮山面筋道有嚼劲。冬阴功海鲜米线 $68另一碗点了冬阴功海鲜米线，先试试汤头，汤底颜色深浓赤红，而汤底鲜味与辛香辣味互相陪衬，微酸微甜微辣，非常开胃，而海鲜的份量亦十分慷慨，有三大只虎虾、两条墨鱼卷、鲜鱿鱼以及迷你油条，特别一提米线比一般坊间的更加滑溜弹牙，有惊喜。炸鸡中翼 $42小食点了一客炸鸡中翼，炸鸡翼外层焦香酥脆而内里嫩滑，鸡肉肉质软嫩不干涩，轻蘸一旁的泰式辣酱，令人吃完一口又一口，十分惹味。炸蜜瓜奶 $48最后点了一客炸蜜瓜奶当作甜品，炸蜜瓜奶即点即炸，一咬外层香脆，内里的蜜瓜奶热烘烘，质感软嫩滑腻，是令人熟识的