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2021-09-03
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：「限定只能回味。」《制》#凪拉面 《号》#赤虾拉面．期间限定《贝》$128（+1服务费）《案》✎「鞠躬见汤王，封作朱衣侯。」——唐彦谦《索虾》✎虾入汤，从来鲜味无穷。《品》【汤头】🔸汤色金亮，入虾头油与赤虾汁。🔸味道鲜甜浓醇而不浊，咽来而知滋味长。🔸由铜锣湾至观塘，虾香久盈于口中。————————————————————————【面底】▫️软硬为「适中」（师傅发办），依然挂汤。▫️一咬俐落断开，出色。唯个人钟爱超硬面。————————————————————————【配料】♦️赤虾以牛油炙烧至微焦，外层入口即化若溶脂；♦️内在则留爽口口感，一流。♦️其余见豚骨拉面。————————————————————————🗺️铜锣湾渣甸坊48号采怡阁地下5号舖
《制》#凪拉面
《号》#赤虾拉面．期间限定
《贝》$128（+1服务费）
《案》
✎「鞠躬见汤王，封作朱衣侯。」——唐彦谦《索虾》
✎虾入汤，从来鲜味无穷。
《品》
【汤头】
🔸汤色金亮，入虾头油与赤虾汁。
🔸味道鲜甜浓醇而不浊，咽来而知滋味长。
🔸由铜锣湾至观塘，虾香久盈于口中。
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【面底】
▫️软硬为「适中」（师傅发办），依然挂汤。
▫️一咬俐落断开，出色。唯个人钟爱超硬面。
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【配料】
♦️赤虾以牛油炙烧至微焦，外层入口即化若溶脂；
♦️内在则留爽口口感，一流。
♦️其余见豚骨拉面。
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🗺️铜锣湾渣甸坊48号采怡阁地下5号舖
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