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2020-06-15
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Buffet一向深受大众欢迎，早前的疫情加上媒体的报导，的确令好多人却步，但近见情况稍为放缓，各大小酒店开始试水温，由订价到卫生都尽量做足，其实大家都不想功亏一篑。旺角帝京酒店「花月庭」餐厅，由于地点适中，而且食物种类繁多，积存的爆发力实在惊人，难怪是晚就算是平日，都竟然爆满，人头涌涌的情况，真的少见。但有一点值得一提，本身餐厅职员会主动提醒客人戴上口罩，但现场所见，大部份人都会自律，偶尔一两位，都是稍一疏忽。生蚝家阵自助餐有新鲜生蚝供应已经好难得，仲有美国及法国两款选择，加上即开，系疫情肆虐下，大家的确要更加注重卫生。牛油芝士汁火炙龙虾蒸熟后盖上牛油芝士汁，再用火枪炙过，带出了虾肉的甜美，我钟意。明太子帆立贝北海烧一客帆立贝肥大肉厚，烤得好香口，但可惜每位客人只得一份。香煎鸭肝配苹果蓉酱又是一个亮点，充满了油香的鸭肝外层微脆，口感甚佳。沙律酱烧一字骨食一两件会好惹味，但太多又会觉得好腻。海南鸡饭好出奇，几间同集团的出品都保持水准，鸡肉嫩滑不在话下，连鸡皮下的Jelly都满有油香，但鸡油饭今次就有点干身。海鲜 有加拿大翡翠螺、雪花蟹爪、蓝青口、海虾及新西兰青口，其实质素一向有
旺角帝京酒店「花月庭」餐厅，由于地点适中，而且食物种类繁多，积存的爆发力实在惊人，难怪是晚就算是平日，都竟然爆满，人头涌涌的情况，真的少见。
但有一点值得一提，本身餐厅职员会主动提醒客人戴上口罩，但现场所见，大部份人都会自律，偶尔一两位，都是稍一疏忽。
生蚝
家阵自助餐有新鲜生蚝供应已经好难得，仲有美国及法国两款选择，加上即开，系疫情肆虐下，大家的确要更加注重卫生。
牛油芝士汁火炙龙虾
蒸熟后盖上牛油芝士汁，再用火枪炙过，带出了虾肉的甜美，我钟意。
明太子帆立贝北海烧一客
帆立贝肥大肉厚，烤得好香口，但可惜每位客人只得一份。
香煎鸭肝配苹果蓉酱
又是一个亮点，充满了油香的鸭肝外层微脆，口感甚佳。
沙律酱烧一字骨
食一两件会好惹味，但太多又会觉得好腻。
海南鸡饭
好出奇，几间同集团的出品都保持水准，鸡肉嫩滑不在话下，连鸡皮下的Jelly都满有油香，但鸡油饭今次就有点干身。
海鲜
有加拿大翡翠螺、雪花蟹爪、蓝青口、海虾及新西兰青口，其实质素一向有保证，但细心一谂，如果可以serve比客，予人有更安心的感觉。
刺身
有少见的马刀贝，入口清脆爽甜，不错，当然仲有常见的八爪鱼、油甘鱼、鲷鱼、吞拿鱼及三文鱼，都是各有捧场客。
寿司
寿司种类反而不及甜品多，有加州卷、野菜、穴子寿司及吉列炸虾卷。
Carving Station
先后有烧肉眼、羊鞍及腩肉，分时段出食物都有好处，避免长时间暴露于空气中，可以保持温度及卫生，肉眼今次有点失色，烧得未免太熟了；羊鞍膻味不太重。
日式铁板烧
绝对推介板烧澳洲M5和牛厚腰脊肉，不单有油香，肉质松软有嚼口，想不到在自助餐中有上佳质素。
而豚腩肉烤得微脆，五层肉同样满有油香，送啤酒一流。
至于鸡软骨、烧鲭鱼、秋葵、照烧鸡翼 及吉列炸鸡，都是佐酒的良伴。
汤
西汤是海鲜周打汤，质感几香甜幼滑。
中式汤水是花生眉豆煲鸡脚，火喉足，好有家庭汤水的感觉。
热荤
姜葱炒龙虾钳可以话系是晚亮点之一，炒得好入味，而且每只既壳都拍得几散，折肉无难度。
加入了唂咕粉的唂咕烩牛肋条，毫无违和感，炆得又够腍。
大大条既泰式明炉鲈鱼，啖啖肉好正。
而香辣鸡煲就好惹味，但辣度可以更澎湃。
加上养生粒粒泡时蔬、香蒸鱼卷配牛肝菌忌廉汁、迷迭香柠檬烧春鸡、意式芝士忌廉蚬肉长通粉、杂菜果仁咖哩与及印度咖哩羊，热荤组合其实好啱自己。
灼料吧
有鸡汤及牛肉汤底，而配料是牛丸、贡丸、肥牛、豆卜、冬菇及金菇，都是基本菜色，但面底有金边粉，滑溜幼身，蘸上了汤汁，效果不错。
前菜
有西班牙辣肉肠、烟三文鱼及24个月西班牙风干火腿。
沙律
想健康，又可以食沙律，仲有薯仔沙律、蒜泥白肉、蜂蜜烤南瓜沙律、烟鸭胸与及意式橄榄肉肠。
甜品
今次以品牌「KIT KAT」作主打，大堂中央甜品区，摆满了经crossover的甜品。
造型似钢琴的朱古力草莓忌廉蛋糕，真的有点舍不得破坏了卖相。
而巨型朱古力条（66% Alpaco 朱古力松露蛋糕）个人觉得浓度可以更高。
咬落有点似拿破仑的芒果朱古力千层酥；当然不能忽略甜酸夹杂的Raspberry 朱古力蛋糕；放满马卡龙及朱古力条的巴西莓朱古力慕丝蛋糕，加上小巧轻盈的绿茶柚子白朱古力挞，真的觉得变化多端。
论颜值最低大概是香橙Cupcake，但都有不少捧场客。
其他口味有脆脆朱古力慕丝、蓝莓芝士蛋糕、焗牛油面包布甸葡式蛋挞与及有原味、黑芝麻或红豆窝夫，甜品种类的繁多，花月庭是有目共睹的。
中式甜品有炖蛋白、桂圆红枣雪耳糖水及豆腐花。
冻甜品柜
放上大量份量小巧的甜品，有黑森林蛋糕、芒果布甸、蜜糖黑珍珠糕、绿茶红豆布甸及栗子蛋糕，方便大软试多几款。
Movenpick 雪糕
有薄荷朱古力、枫糖合桃、柠檬青柠雪葩、朱古力岩盐焦糖、瑞士朱古力、士多啤梨、云呢拿梦幻及意大利奶冻共8款口味，可惜近日on diet中，试过两三款味道就算。
当然仲有原味乳酪雪糕机，又可以自己加些少topping。
自助饮品区
可以任添汽水、奶茶及咖啡，有时候只得一杯真系未够。
母亲节在「限聚令」稍为放松下，餐厅有不错的成绩，而下一个值得庆祝的「父亲节」又快到了，大家可找到地方？相信花月庭是一个上佳的选择。
P.S 星期日至四及公众假期18:00-21:30
成人HK$628/小童(5-11岁)HK$418/长者(65岁或以上)HK$488
星期五、六及公众假期前夕18:00-21:30
成人HK$668/小童(5-11岁)HK$448/长者(65岁或以上)HK$508
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