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2022-04-22
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深水埗古法手工濑粉 餐厅主打每日店内即制濑粉 食法就好似点车仔𩠌咁 自己选择配料 由细到大都好钟意食茶楼叉烧濑 今日试下手工做会唔会特别d.由于咩都想试吓 叫左⭐️大大碗鲜制濑粉$55 豆浆$5杯咩配料都有啲（干烧腩肉 鱼皮饺 凤城水饺 黄沙猪膶 雪花肥牛 潮州鱼蛋 台湾贡丸 墨鱼丸 黄金片头 木耳 豆卜 山菜 腐皮）👍🏻濑粉相对比较粗身 粗过米线 晶凝通透👍🏻食得出手工制粗又不一口感 同时好滑溜 食到雪雪声👍🏻汤底 叫咗猪骨汤底 有骨甜 汤底饮得加左小小腩汁 令到猪骨汤浓味左.配料方面👍🏻凤城水饺 好大只 🥲主要系都系木耳丝 👌🏻好食（碱水饺类 我始终都系钟意 大大只虾嘅云吞）👍🏻黄沙猪膶 好高质 鲜甜 新鲜 劲爽口 小粉👍🏻潮州鱼蛋 都唔错 系白鱼蛋 弹弹地 有鱼味👌🏻干烧腩肉 比较似腊肉 同猪油渣合体 ok 但个人唔建议🤷🏻♀️其他果十款 配料就冇咩特别值得讲 一般啦.整体食品ok 濑粉有佢独特之处 可以一试如果唔点 咁多𩠌 大概$30-40碗 会平好多（题外话 今日试左条手指咁粗嘅濑粉🤣有小惊喜）.#hkfunfoodrecord穷游香港#hkfunfoodrecord_深水埗.
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由于咩都想试吓 叫左⭐️大大碗鲜制濑粉$55 豆浆$5杯
咩配料都有啲（干烧腩肉 鱼皮饺 凤城水饺 黄沙猪膶 雪花肥牛 潮州鱼蛋 台湾贡丸 墨鱼丸 黄金片头 木耳 豆卜 山菜 腐皮）
👍🏻濑粉相对比较粗身 粗过米线 晶凝通透
👍🏻食得出手工制粗又不一口感 同时好滑溜 食到雪雪声
👍🏻汤底 叫咗猪骨汤底 有骨甜 汤底饮得
加左小小腩汁 令到猪骨汤浓味左
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配料方面
👍🏻凤城水饺 好大只 🥲主要系都系木耳丝 👌🏻好食
（碱水饺类 我始终都系钟意 大大只虾嘅云吞）
👍🏻黄沙猪膶 好高质 鲜甜 新鲜 劲爽口 小粉
👍🏻潮州鱼蛋 都唔错 系白鱼蛋 弹弹地 有鱼味
👌🏻干烧腩肉 比较似腊肉 同猪油渣合体 ok 但个人唔建议
🤷🏻♀️其他果十款 配料就冇咩特别值得讲 一般啦
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整体食品ok 濑粉有佢独特之处 可以一试
如果唔点 咁多𩠌 大概$30-40碗 会平好多
（题外话 今日试左条手指咁粗嘅濑粉🤣有小惊喜）
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#hkfunfoodrecord穷游香港
#hkfunfoodrecord_深水埗
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#江南濑粉 (福荣街) (深水埗)
地址：深水埗福荣街108号地下
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⭐️评分：
味道：3.5/5
环境：2/5 张圆凳唔太好坐 细张 小硬
服务：3/5
抵食：3/5
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张贴
