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2012-08-16
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朋友突然要清大假, 相约于她力推猪肝粥的胜地一聚, 而且是刻意在饭市前到达 , 一切像是在掌握之内, 惬意于宽阔的空间, 卡位超大而枱与枱之间亦具充足私隐度急不及待: 大概十多分钟就上菜啦~猪腰鱼片粥, 鲮鱼球粥先行奉上, 主角"猪膶粥"当然是最后进场 果然正如朋友说的: 猪膶是是黄沙膶, 火候刚好得宜唔会太熟, 亦无腥味粥底绵滑但反而是猪腰失色, 较硬而且无味, 鱼片和鲮鱼球尚算中规中矩 ! 炸两唔算差, 够脆够滑但只是欠缺咗应有嘅香同味 只有外表满分吧接著鲜虾腐皮卷亦是朋友心头好, 个人认为可以少油仲正, 虾肉都几大颗无独有偶: 菜苗饺亦含汁多的虾肉菜叶, 而且皮弹兼且清爽, 看出手工细致客气收拾提示: 室内门外开始人潮如鲫, 无需老板在场亦踼脚了 ! 吸引人流之二: 书展
朋友突然要清大假, 相约于她力推猪肝粥的胜地一聚, 而且是刻意在饭市前到达 , 一切像是在掌握之内,
惬意于宽阔的空间, 卡位超大而枱与枱之间亦具充足私隐度
急不及待: 大概十多分钟就上菜啦~
猪腰鱼片粥, 鲮鱼球粥先行奉上, 主角"猪膶粥"当然是最后进场
果然正如朋友说的: 猪膶是是黄沙膶, 火候刚好得宜唔会太熟, 亦无腥味
粥底绵滑但反而是猪腰失色, 较硬而且无味, 鱼片和鲮鱼球尚算中规中矩 !
炸两唔算差, 够脆够滑但只是欠缺咗应有嘅香同味 只有外表满分吧
接著鲜虾腐皮卷亦是朋友心头好, 个人认为可以少油仲正, [IMG:9啖啖]虾肉都几大颗
无独有偶: 菜苗饺亦含汁多的虾肉菜叶, 而且皮弹兼且清爽, 看出手工细致客气收拾提示: 室内门外开始人潮如鲫, 无需老板在场亦踼脚了 !
吸引人流之二: 书展
题外话/补充资料：
招呼周到, 频繁的到各枱充水, 与老板在场不无关系
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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