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2015-04-06
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洒家对我来说一个陌生的名字但知道原来是来头不少的米芝莲推介食店我呢只师拉仔真孤陋寡闻,幸得一班食家朋友陪我去见见世面食餐洒家嘅粥粉面饭~地方简洁阔落~洒家鲜虾云吞面$42(大)我平时好怕食生面又怕碱水味又怕似橡筋般咬不开但这担心是多余呀这儿的云吞面易咬开兼爽口汤头清爽淡淡的大地鱼香I like it云吞内鲜虾也弹牙但我竟然爱吃面更多京都香炸酱面$48有了云吞面的好感在前也很期待这炸酱面捞面一样爽口好吃又不干那炸酱带著微辣香气紧紧俘虏我心了~白灼三拼$80猪润,猪肠,肉丸那猪润好松化但欠点点猪润味,猪肠吃下真要拍手掌爽脆有味正品,猪肉丸其它食友不爱返为我很喜欢慢慢吃下那猪肉香气渗出来我钟爱的味道~不要忘掉跟上的豉油简直锦上添花~皮蛋姜炸虾筒$32好特色的小吃面层充满香口芝麻包裹著皮蛋子姜炸得不油腻唯独是我最爱的皮蛋味道不够出但对于不爱皮蛋嘅朋友便可以一试~ 蚬蚧鲮鱼球(小)$52炸得够干身但内里还很juicy配合蚬蚧酱同吃好匹配~四式肠粉皇$60有虾,鸡肉,牛肉,叉烧馅料超爆多除牛肉冇试其中虾同鸡我比较喜欢虾肉大大只好爽口如再鲜甜D粉皮再拉薄D就更perfect,鸡肉用上鸡件而非鸡丝真系
洒家鲜虾云吞面$42(大)我平时好怕食生面又怕碱水味又怕似橡筋般咬不开但这担心是多余呀这儿的云吞面易咬开兼爽口汤头清爽淡淡的大地鱼香I like it云吞内鲜虾也弹牙但我竟然爱吃面更多
京都香炸酱面$48有了云吞面的好感在前也很期待这炸酱面捞面一样爽口好吃又不干那炸酱带著微辣香气紧紧俘虏我心了~
白灼三拼$80猪润,猪肠,肉丸那猪润好松化但欠点点猪润味,猪肠吃下真要拍手掌爽脆有味正品,猪肉丸其它食友不爱返为我很喜欢慢慢吃下那猪肉香气渗出来我钟爱的味道~
不要忘掉跟上的豉油简直锦上添花~
皮蛋姜炸虾筒$32好特色的小吃面层充满香口芝麻包裹著皮蛋子姜炸得不油腻唯独是我最爱的皮蛋味道不够出但对于不爱皮蛋嘅朋友便可以一试~
蚬蚧鲮鱼球(小)$52炸得够干身但内里还很juicy配合蚬蚧酱同吃好匹配~
四式肠粉皇$60有虾,鸡肉,牛肉,叉烧馅料超爆多除牛肉冇试其中虾同鸡我比较喜欢虾肉大大只好爽口如再鲜甜D粉皮再拉薄D就更perfect,鸡肉用上鸡件而非鸡丝真系对食材好有信心确做到嫩滑又合衬的效果~
粥品方面叫了姜葱爆鱼腩粥$52鱼腩经姜葱爆香过更加味美不过粥底非我喜欢类型米浆比米粒重
另一碗三拼$60有猪腰,猪润,猪肠店家猪什做得出色嘅猪腰我始终不懂欣赏(有点压味)
食番碟郊外油菜先菜心芥兰$28/碟正正因为冇碱水油菜便没外间有碱水面档来得淋甜但也少油清爽~
以下两款强烈推介干炒牛河$78河粉每条都上色好明显经过处理镬气十足牛肉我不吃比不到意见喇~如果价钱可亲民DD就更好
云吞鸡煲$138汤底的金华火腿味清香诱人鸡肉鲜嫩津白淋甜云吞当然洒家啦大推~
奶黄千层糕$28面层充斥住邪恶晚咸蛋黄糕身松软也颇迷人
奶黄流沙包$28确做到流沙效果但我跟另一位友人吃到有点益味因为有两笼另外朋友就吃得滋味非常~
总括嚟讲洒家水准好不错绝对可再返兜之店路经APM的朋友不妨一试呀张贴
