影片
更多
2013-07-09
878 浏览
夏日渐渐来到，天气一日比一日炎热，食欲总有点儿下降，没有什么比香辣惹味的泰国菜更适合，不但刺激食欲，更能大吃大喝。说起泰国菜，大家一想只会想起九龙城，但其实也有不少实力小店在各区，位处金钟与湾仔交界的金兰花泰国私房菜就是其一，地方不算大，但相当骨致，加上食材新鲜，是由泰国每天运来，是我心水食店之一。有几款食物是我每次到来必定要吃过才心满意足的，「泰式烧鸡」就是重点推介，鸡皮虽然不是香脆，但却流露出一股强烈的胡椒香，但吃落又不会太辣，肉质方面不错，不会有鞋口的感觉，更有接著幼嫩的感觉，不容错过的蘸鸡的酱汁，浓香惹味，更能带出鸡的鲜味来。「臭草煎蛋」看似平平无奇，但一吃便知好吃。蛋味香浓，臭草却没有臭味，我也不晓得如何再形容下去，但蘸上以虾酱调配出来的酱汁，再吃就只得一句好吃。「椰子芯炒猪肉」令人充满疑惑，因椰子芯被切成波浪形状，令人第一眼错觉是薯条。它算是稀有的食材，很多地方也没有供应，因本身没有味道，所以要配以肉类来提升味道，质感爽脆，有点儿像竹荀。我差不多试匀了所有肉类，得出来的结果是用上猪肉最美味。期间限定的「炭烧猪仔肉」吃到与否，真的要看彩数。猪仔肉由泰国当地炭烧而成，直接运来香
有几款食物是我每次到来必定要吃过才心满意足的，「泰式烧鸡」就是重点推介，鸡皮虽然不是香脆，但却流露出一股强烈的胡椒香，但吃落又不会太辣，肉质方面不错，不会有鞋口的感觉，更有接著幼嫩的感觉，不容错过的蘸鸡的酱汁，浓香惹味，更能带出鸡的鲜味来。
「臭草煎蛋」看似平平无奇，但一吃便知好吃。蛋味香浓，臭草却没有臭味，我也不晓得如何再形容下去，但蘸上以虾酱调配出来的酱汁，再吃就只得一句好吃。
「椰子芯炒猪肉」令人充满疑惑，因椰子芯被切成波浪形状，令人第一眼错觉是薯条。它算是稀有的食材，很多地方也没有供应，因本身没有味道，所以要配以肉类来提升味道，质感爽脆，有点儿像竹荀。我差不多试匀了所有肉类，得出来的结果是用上猪肉最美味。
期间限定的「炭烧猪仔肉」吃到与否，真的要看彩数。猪仔肉由泰国当地炭烧而成，直接运来香港，所以数量不多。肉质相当有趣，完全与串烧是两回事，软腍嫩滑是它的特点，加上肉汁丰富及带蜜糖的甜美，有点儿像吃著肉干般，很好吃。
「酸辣凤爪」却有点儿失色，口味较淡，如令凤爪更为入味，送酒一定一流。
除了烧鸡外，另一道「泰式香矛鸡翼」亦是必点项目。鸡翼已被起成单骨酥炸，松脆香口，香矛的味道会慢慢渗出，鸡肉又不会干身，肉汁丰富，我相信一个人也有能力吃下一盘。
「柚子沙律」杂乱中又带点美感，一粒粒柚子夹杂著香料，酸酸甜甜带点辣味，虾肉又很鲜甜爽口，十分开胃。
这儿的「冬荫功汤」亦不可忽视，香料与辣度的比例恰到好处，酸而微辣，椰浆味道又不会盖过那份鲜味，另外还加入了很多菇菌，香辣惹味。
这儿不时也有特别的甜品供应，现在所提供的「南瓜炖蛋」真是令人爱不释手，在座有位朋友不爱吃甜点的，但他也忍不住吃了一大片。南瓜已被炖煮至很柔软，入口即溶的质地，与嫩滑的椰汁炖蛋互相辉映，很甜美，又很甜蜜。
最后，压轴好戏登场。突然全场关上了灯光，只有一点烛光慢慢由远而至，接著热热闹闹的泰文生日歌缓缓唱起，这是我们为那位朋友准备的生日惊喜，现场每位客人也高兴欢呼，气氛十分热闹。我们所订的是这儿的「芒果糯米饭生日蛋糕」，软软糯糯的糯米饭被数之不尽的芒果覆盖著，浇上少许咸咸的椰浆，十分好吃。
这晚，寿星女被我们这份心意感动了，不禁流出了眼泪，她十分喜欢这儿，食物美味又特别，服务殷勤又富娱乐性，最重要是那份人情味，她说不久将会再来此处办生日会。
张贴
