炭兎

营业中

休息中

这家日式居酒屋在湾仔甚有人气，其中最大的亮点就是即场烤串烧和炭炉烤鱼，既吸睛又令人食指大动。⭐️枝豆福冈的枝豆，清新脆嫩，开胃前菜的不二之选。⭐️喜之次喜之次表层柱著盐粒，香气四溢，在炭火的炙烤下入口即化，炭火锁住了鱼肉的肉汁，入口香嫩，极具日式居酒屋的风味。⭐️炙烧和牛卡尔帕乔炙烧和牛卡尔帕乔的肉质软嫩，配上洋葱丝，入口清爽。⭐️烧粟米有炭火香气的粟米，香甜多汁。⭐️炸鸡翼黄金的炸衣包裹鸡翼，很香脆。⭐️牛舌牛舌口感爽脆。⭐️手羽先鸡翼 烧鸡翼我最钟意，味道很棒。⭐️炭烧鸡鸡肉烧完再碳烤，入口仍带有炭香和焦香，鸡肉嫩滑。⭐️鰯鱼伴明太子烧沙丁鱼配明太子，入口带有沙丁鱼的独有风味。⭐️铁盒烧广岛生蚝铁盒烧广岛生蚝鲜嫩多汁,配上拉克莱特芝,口感层次丰富。⭐️姜葱醋鲭鱼卷鲭鱼卷裹著姜葱醋,清新可口。⭐️ 山芋明太子铁板烧山芋明太子铁板烧更是一绝，中间有一颗生鸡蛋，绵密香浓的山芋蓉，加上八爪鱼粒，味道香淡美味。⭐️夹饼红豆雪糕甜点方面，夹饼红豆雪糕清甜可口。