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2023-06-29
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行过湾仔见到有间面店，到晚黑都有啲人气，以为呢间系新开，胃民话呢间已经开咗一两年平时经过都唔觉𠻹，等大胃试吓先一见到「镇店」两个字，就好想试吓个蟹皇拌面首先上咗碗好似黄金版嘅碗仔翅，其实系蟹肉羹，都几多膏肉，然后淋上碗手工面度，好多汁弹牙，点啲醋都几开胃另一碗就系汤面，面底系好阔嘅面条，烟烟韧韧几弹牙汤底奶白好香浓，里面有菜同鸡肉，肉质颇嫩口汤鸡唔够，嗌埋醉鸡，醉鸡酿得好入味，皮肉都好嫩滑，而且份量都几多吓，连上面啲杞子都入埋味跟餐加钱可以有特饮，龙眼冬瓜茶嘅组合都几得意，唔会太甜几夹陈酿多年嘅金桔蜜，有化痰止咳之效，啱晒惹痰嘅大胃饮
平时经过都唔觉𠻹，等大胃试吓先
镇店蟹皇拌面
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一见到「镇店」两个字，就好想试吓个蟹皇拌面
首先上咗碗好似黄金版嘅碗仔翅，其实系蟹肉羹，都几多膏肉，然后淋上碗手工面度，好多汁弹牙，点啲醋都几开胃
嫩鸡白布汤阔面
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另一碗就系汤面，面底系好阔嘅面条，烟烟韧韧几弹牙
汤底奶白好香浓，里面有菜同鸡肉，肉质颇嫩口
秘制香槽醉鸡
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汤鸡唔够，嗌埋醉鸡，醉鸡酿得好入味，皮肉都好嫩滑，而且份量都几多吓，连上面啲杞子都入埋味
龙眼冬瓜茶
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跟餐加钱可以有特饮，龙眼冬瓜茶嘅组合都几得意，唔会太甜几夹
冻陈酿八至十六年金桔蜜
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陈酿多年嘅金桔蜜，有化痰止咳之效，啱晒惹痰嘅大胃饮
张贴
