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2016-11-19
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湾仔多野食好多人知， 喺春园街𠮶头就多港式食物 好似云吞面 大排档等 而再行过d有好多西餐或酒吧 , 坐落喺皇后大道东既一间bar and restaurant yolo个人觉得比较特别。 楼高两层 下层就有bar枱，高櫈 比较适合人少 饮杯酒谈下心，而楼上雅坐当然系适合2 人至几人以上倾计食饭， 装修以蓝色棕色格调为主 墙身上会有画装饰 讲番食店特别既地方系佢除左有一般食物饮料既外， 仲会以用中式既撕页月历黎做menu , 黎个中西合壁每一味菜都十分特别 食物名都谂得好有心机 所以无论内到外都有fusion既感觉 虽然撕页日历上有中西对照 但名字方面中文得意d , 所以我就主要用中文饮品方面点左纪子红枣贝里尼 128 蚊节骨木花酒 纪子红枣糖水 同香滨自己学过鸡尾酒 所以知道佢易学难精， 份量好紧要 呢味中西融合既鸡尾酒整得恰到好处 用香滨杯为容器 美观得黎 香滨为主 闻落去传来阵阵接骨木花香 十分舒服， 口感又带有中式纪子红枣糖水 同有气既香滨配合得宜 好味 雪梨冰糖martini 118 蚊有梨vodka, 雪梨 , 洋甘菊茶， 柠檬汁， 冰糖整成既martini , 整杯
楼高两层 下层就有bar枱，高櫈 比较适合人少 饮杯酒谈下心，而楼上雅坐当然系适合2 人至几人以上倾计食饭， 装修以蓝色棕色格调为主 墙身上会有画装饰
讲番食店特别既地方系佢除左有一般食物饮料既外， 仲会以用中式既撕页月历黎做menu , 黎个中西合壁每一味菜都十分特别 食物名都谂得好有心机 所以无论内到外都有fusion既感觉
虽然撕页日历上有中西对照 但名字方面中文得意d , 所以我就主要用中文饮品方面点左纪子红枣贝里尼 128 蚊节骨木花酒 纪子红枣糖水 同香滨自己学过鸡尾酒 所以知道佢易学难精， 份量好紧要 呢味中西融合既鸡尾酒整得恰到好处 用香滨杯为容器 美观得黎 香滨为主 闻落去传来阵阵接骨木花香 十分舒服， 口感又带有中式纪子红枣糖水 同有气既香滨配合得宜 好味
雪梨冰糖martini 118 蚊有梨vodka, 雪梨 , 洋甘菊茶， 柠檬汁， 冰糖整成既martini , 整杯martini梨味香浓 加上酸甜既洋柑菊 酸味十足既柠檬汁 又加点冰糖 令到成杯饮品变成出色既餐前鸡尾酒
跟住因为想支持下本土 所以喺不是撕页月历既menu拣左一只香港造既draught手工啤 young master 68 蚊啤酒带有清新既香味 色泽大慨系深黄色 而泡比较密， 饮落去有淡淡青草香味 而且由于泡比较滑 所以饮落去几有口感 唔错
然后五香主教 118 蚊五香红酒，钵酒， 意大利陈醋，黑加仑子酒， 清柠汁用一个好靓既中式瓦碗 为容器 同茶杯一样 上面有d透明 十分特别， 材料主要用红酒 同如上各式酸甜味浓既饮料组成 饮落完全唔觉得系酒 但味道一试难忘 可能因为好少可cocktail会有伦子酒 同意大利陈醋既融口 𠮶种味道好出 , 但最后aftertaste又带有少少红酒味 十分特别
食物方面每一样都睇落别出心栽 忍唔住点左好多 因为有啤酒所以首先黎个佐酒小食先芝士薯条68 蚊唔好睇少薯条 要整得好食一d都唔易 薯条切粗身而且热辣辣 口感外面脆 入面有粉状既薯蓉口感，。出面配上劲邪恶既芝士蓉 芝士完全融入薯条入面 再加上加上中式既京葱减低肥腻感 配啤酒十分适合
由钱浅入深 再品尝鱼肉 旋切鲑脍 88 蚊 入面包含左三文鱼子 卤水汁三文鱼 西洋菜 青苹果片 自制辣酱由上面唔同材料每样少少组成一件件既 旋切鲑脍 外表颜色都好靓， 老板提议若食到就一啖放入口卤水汁好正 同三文鱼既鲜味好夹 而青苹果 西洋菜又可中和鱼油既肥 配埋juicy既鱼子 同自制辣酱 十分特别
问君能有几多愁柱候他他生和牛 128 蚊个名好搞笑 其实就系 炸牛筋 腌萝白 柱候酱 蜜糖豆 第一次食炸牛筋 口感好似有牛味既薯片甘 用平时粉面档常吃既柱候柱连埋他他和牛一齐食 他他牛半生熟 十分松软又带有烟韧口感 再加上酸萝白同蜜糖豆 整体感觉十分清新 食多几旧都仲得
跟住黎主菜豆板酱迷你猪肉汉堡 108 蚊睇落普通既汉堡 但入面充满住中式既豆板酱， 亦可能包身查左糖水去焗 所以辣得黎又带点甜 包身焊过出面带有微脆口感入面够松软 配上猪肉碎 猪肉碎十分绵且密度好高 应该系打得好碎先会甘 同豆板酱连埋一齐 食落好舒服 如果口腔大既朋友一啖一个最滋味
鸡 全部都系鸡148 蚊有煎鸡胸 炸鸡脾 红萝白仔 意大利饭 葱油酱汁固名思义 全部都系鸡整成既菜 煎鸡胸带有点香草 而且煎得刚刚好 令到鸡胸肉质够软林 而炸鸡好食当然要外脆内软 炸粉亦食得出经过悉心既调味 甜同咸度都刚刚好 而意大利饭亦唔错 , 米粒可能想就番hk人口味 所以算系微硬 加上中式葱油汁 好香又可中和饭汁过浓 而配上红萝白丝令到整碟菜更美观同更有层次感
鱼游釜中 148 蚊红立鱼 乳酪咖哩汁 ,珍珠葱 洛神花 小棠菜 红立鱼不嬲喺西餐食得多 , 呢味红立鱼整得鱼皮十分脆而且鱼肉既肉质好有咬口 用既系冇骨部位 食落方便 而下面配以洛神花同小棠菜切粒 清新得黎增加口感 最后配上自制酱汁 有好香既乳酪味 食落慢慢渗番咖哩香味 一定要点酱先突显到立鱼既美味
疱丁解牛 188 蚊有黑椒汁 炒芥兰 草菇 乔头 黑椒汁 薯蓉 仲有主角炖牛颊， 因为本身最钟意食牛 所以我觉得呢味最正， 用牛面珠登 肉质劲软滑又林 好容易吸哂浓香既黑椒汁 牛本身若肉质靓就甘食就好味 配以上述既芥兰 草菇 乔头 点缀调味 更佳 不得不赞其实佢个薯蓉都好好食 十分 软林 食落去 完全唔滞 同牛面珠一齐放入口别有一番风味
甜品方面 都特别乱点鸳鸯78 蚊 焦糖味既蛋糕 蛋糕整得好松软 咬落去有层次感，加上少少朱古力脆脆 上面再配鸳鸯味雪糕 鸳鸯味出又不会过甜，超好味
蕃薯糖水78 蚊原来唔系流质 系固体食物黎， 用意大利云吞包住紫薯容 上面有一d有蕃薯香味既脆脆 几有口感 再配以 vanilla雪糕 全部野一齐放落口就会变成左有蕃薯糖水既味道 既特别好味 又有创意
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