麵心國もと

营业中

休息中

行经过春园街时，见到呢间拉面店会有沾面食。我好耐冇食过沾面，就入去试试。睇返介绍原来呢间拉面店-主店来自日本，源自东京嘅拉面店。 面店内大部份食材都是由日本直送。叫咗碗精选沾面， 碗面上到枱，汤汁好香。面用幼身面，汤底看起来未算太杰身，但味道极浓郁，浓到会带点咸。 配面落汤捞起来食， 味道刚好。面条食起来烟韧有弹性， 而且相当挂汁。我叫嘅系精选沾面， 除有溏心蛋外，其他配料（叉烧、鸡叉烧）份量亦会较普通沾面多。 慢煮鸡胸叉烧肉质极软滑， 会较猪叉烧好食，简单而难做得好嘅溏心蛋亦做得非常出色。 吃罢， 吃到一碗不错嘅沾面， 满足。