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2017-02-13
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还记得旧式的电车是怎样吗？我是超喜欢坐电车的人，差不多每一天在香港岛来来往往都会乘坐电车，就是喜欢这种怀旧的感觉，喜欢在慢慢的速度，享受着微微的凉风，欣赏着五光十色的街景，我就是这样的一个人，暗地里其实不太享受生活在太繁华的都市~这小店开了不久已经吸引着我，原因大概是因为它的装修有着一份怀旧感觉，它的大门和外墙就是用了怀旧电车的绿色，这天我就这样走进去吃他们的车仔面。店内的装修简单，有开放式的厨房，放着大概五张四人枱，初一十五吃素的我，最方便医肚就是吃车仔面，因为他们的数十款的𩠌菜中必定有三款素菜给我选择。任选三𩠌一面＄35，任选四𩠌一面＄40，还有大杂面$45包括猪红猪皮猪肠箩白鱼蛋花菇。他们的选择也真多，菜类有四款，唐生菜、通菜、菜心、韭菜；面类有八款，米线、米粉、河粉、公仔面、油面、幼面、粗面、乌冬；酱汁有腩汁、咖喱、沙嗲、辣酱；𩠌菜差不多有40款，肉类有鱼蛋、鱼肉、鱼片头、鱼皮饺、炸鱼皮、红肠、芝士肠、猪红、猪皮、猪大肠、卤水猪腩、鸡肾、鸡翼、鸡翼尖、牛丸、牛筋、牛腩、蟹子丸、墨鱼丸、墨鱼卷、鱿鱼、等⋯；而素菜亦有不少，蚝皇花菇、糖心卤蛋、甜酸斋、蚝油斋、豆卜、箩白、通菜、生菜
这小店开了不久已经吸引着我，原因大概是因为它的装修有着一份怀旧感觉，它的大门和外墙就是用了怀旧电车的绿色，这天我就这样走进去吃他们的车仔面。
店内的装修简单，有开放式的厨房，放着大概五张四人枱，初一十五吃素的我，最方便医肚就是吃车仔面，因为他们的数十款的𩠌菜中必定有三款素菜给我选择。
任选三𩠌一面＄35，任选四𩠌一面＄40，还有大杂面$45包括猪红猪皮猪肠箩白鱼蛋花菇。
他们的选择也真多，
菜类有四款，唐生菜、通菜、菜心、韭菜；
面类有八款，米线、米粉、河粉、公仔面、油面、幼面、粗面、乌冬；
酱汁有腩汁、咖喱、沙嗲、辣酱；
𩠌菜差不多有40款，
肉类有鱼蛋、鱼肉、鱼片头、鱼皮饺、炸鱼皮、
红肠、芝士肠、猪红、猪皮、猪大肠、卤水猪腩、
鸡肾、鸡翼、鸡翼尖、
牛丸、牛筋、牛腩、
蟹子丸、墨鱼丸、墨鱼卷、鱿鱼、等⋯；
而素菜亦有不少，蚝皇花菇、糖心卤蛋、甜酸斋、蚝油斋、豆卜、箩白、通菜、生菜、韭菜、芽菜、枝竹、响铃、紫菜、等⋯。
我们点了一碗有鸡肾鸡翼芽菜腩汁油面和一碗有箩白蚝油斋蚝皇花菇清汤油面（任选三𩠌一面）各＄35。
首先非常欣赏他们的芽菜，完全没有草青味，新鲜爽口；鸡肾没有煮得过熟，恰到好处；鸡翼不过不失，若果可以大只点更好；腩汁不算太咸，但油面不太入味，整体也不错。
另外的一碗，我非常欣赏他们的箩白，非常入味，新鲜又没有渣，值得一赞；可惜蚝油斋和蚝皇花菇味道很咸，明显厨师用了很长的时间烹调，建议调味的份量要调节一下；反而油面和清汤的味道非常夹，面质软硬适中，不错。
食完全身热辣辣，小店供应支装汽水解渴＄8一枝，可以选择雀巢柠茶、可乐、忌廉、芬达、雪碧或豆浆，非常方便。
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