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2022-05-23
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隐藏在湾仔不太明显的街巷里但依然有排队的人潮店里店外都充斥日本风情 装潢和桌椅厨师是位日本的老先生 待应都是阿姨清淡系的鸡白汤汤底汤面不会浮起层泡沫 没有刻意打泡沫很基本的汤底款 配合面条刚好吃到家庭感的鸡汤拉面鸡蛋能做到流心状态 面条的软硬适中 放在拉面里 不会变软没有普通的豚肉叉烧配上的是慢煮鸡肉 份量并不少很软滑的质感 清爽的口感和鸡汤的清爽口爽配起来刚好 互相衬托忌廉蟹肉饼外层炸得香酥 不会表面有很多炸粉内层有少许流质状 可能是加了忌廉的关系肉体不是结实的那种 不错的小吃 尝鲜是不错
隐藏在湾仔不太明显的街巷里
但依然有排队的人潮
店里店外都充斥日本风情 装潢和桌椅
厨师是位日本的老先生 待应都是阿姨
清淡系的鸡白汤汤底
汤面不会浮起层泡沫 没有刻意打泡沫
很基本的汤底款 配合面条刚好
吃到家庭感的鸡汤拉面
鸡蛋能做到流心状态
面条的软硬适中 放在拉面里 不会变软
没有普通的豚肉叉烧
配上的是慢煮鸡肉 份量并不少
很软滑的质感 清爽的口感
和鸡汤的清爽口爽配起来刚好 互相衬托
忌廉蟹肉饼
外层炸得香酥 不会表面有很多炸粉
内层有少许流质状 可能是加了忌廉的关系
肉体不是结实的那种
不错的小吃 尝鲜是不错
至极鸡白汤拉面
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特盛鸡白汤拉面
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忌廉蟹肉饼
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