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2022-06-14
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💬特点 : 英伦式复古Cafe，食物饮品偏向欧式，服务好💬▫️湾仔嘅Cafe”Retro”, 走英伦风，但当我第一次进去，就想起电影<花样年华>，环境美，有情调，只欠穿旗袍的朋友同行。说回正题，这里咖啡豆用云南入口的(更有花样年华感觉), 偏Fruity ，抺茶粉用上小山园加上自家调制的抹茶粉调制混合而成，朱古力则来自法国的Valrhona (70 %)，因此点了这两杯饮品。🔸 Mocha 🔸(HKD $45)法国嘅Valrhona, 没有想像的苦味， 带来雇酸口感，其实一般纯粹朱古力去到70%时，会比较偏酸，但出来效果也感觉不错，店主说将来或会使用巴西等地的Nutty 豆制作Mocha ,期待。整体评分 : 🌕🌕🌕🌗🌑🔸Matcha Latte 🔸(HKD $50)抺茶粉用上小山园加上自家调制的抹茶粉调制混合而成，结果成为Black Sugar Coffee 后我最爱的matcha later in Hong Kong 。苦涩味保持到，但不会过苦，会比较贴近本土口味。评分 : 🌕🌕🌕🌕🌑🔸Pear Tart🔸 (HKD $52)梨味香，好食。另有胡桃，柠檬口味选择，以及
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湾仔嘅Cafe”Retro”, 走英伦风，但当我第一次进去，就想起电影<花样年华>，环境美，有情调，只欠穿旗袍的朋友同行。
说回正题，这里咖啡豆用云南入口的(更有花样年华感觉), 偏Fruity ，抺茶粉用上小山园加上自家调制的抹茶粉调制混合而成，朱古力则来自法国的Valrhona (70 %)，因此点了这两杯饮品。
🔸 Mocha 🔸(HKD $45)
法国嘅Valrhona, 没有想像的苦味， 带来雇酸口感，其实一般纯粹朱古力去到70%时，会比较偏酸，但出来效果也感觉不错，店主说将来或会使用巴西等地的Nutty 豆制作Mocha ,期待。
整体评分 : 🌕🌕🌕🌗🌑
🔸Matcha Latte 🔸(HKD $50)
抺茶粉用上小山园加上自家调制的抹茶粉调制混合而成，结果成为Black Sugar Coffee 后我最爱的matcha later in Hong Kong 。
苦涩味保持到，但不会过苦，会比较贴近本土口味。
评分 : 🌕🌕🌕🌕🌑
🔸Pear Tart🔸 (HKD $52)
梨味香，好食。另有胡桃，柠檬口味选择，以及朱古力，抹茶曲奇，吐司Menu在店外看有点奇怪，但看见IG图片，卖相吸引，下次或会不妨试试。
评分 : 🌕🌕🌕🌕🌑
▫️这小店另有Bloody Orange Soda提供，有血橙制造而成的香橙梳打很吸引，Coffee Tonic 用的汤力水是来自西班牙的，lemongrass味重，诚意十足。
整体满意，这里饮水都是自助式，洗手间在店内，不过向下陷了一格(有防渗在外功效吧), 大家去洗手间时要小心叉错脚。
整体评分 : 🌕🌕🌕🌕🌑
Matcha Latte
$50
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Mocha
$45
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Pear Tart
$52
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