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2015-10-15
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身为湾仔友，当然对附近的食市走马灯般的转变特别留意，最近帮衬了一间手打汉堡店，数数手指已在湾仔交加里经营近十年了，由最初的街头立食形式（即是在舗头门口叫餐，企喺街边度食，只做外卖），做到现在小店有时尚装潢有堂食，能够在湾仔企稳咁多年，实力一定有番咁上下。回忆这店初开时，是以街头外卖食店形式运作，除了汉堡外，还有提供其他食品，而当时已觉得这店的汉堡特别好味，到后来他们转型为主打自家制手打汉堡，增加多款选择，记得当时市面是没有太多这类食店，它可算是手打汉堡店潮流的元祖级创始者之一。直到最近再去食，发觉Menu没有太大的转变，除了经典手打牛肉汉堡外，还有热卖的芝心牛肉汉堡，得意的奇脆猪柳堡，大包围的招牌海陆空三堡和芝士澳洲和牛堡等，选择仍然充足，加上特色的千层西多塔，通通都是之前的好味回忆。当天小弟经过左思右度之后，还是决定重温经典的芝士手打牛肉汉堡和美禄千层西多塔。芝士手打牛肉汉堡仍是美味如昔，整个汉堡用油面纸包好，方便进食时配料肉汁唔会跌到满手。面包是老板专门找饼店每日焗制，够新鲜软熟。汉堡扒有差不多2cm厚，即叫即制，肉质结实牛肉味浓厚，生熟程度刚刚好够Juicy，唯比以前缩了水，口感
芝士手打牛肉汉堡
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回忆这店初开时，是以街头外卖食店形式运作，除了汉堡外，还有提供其他食品，而当时已觉得这店的汉堡特别好味，到后来他们转型为主打自家制手打汉堡，增加多款选择，记得当时市面是没有太多这类食店，它可算是手打汉堡店潮流的元祖级创始者之一。
直到最近再去食，发觉Menu没有太大的转变，除了经典手打牛肉汉堡外，还有热卖的芝心牛肉汉堡，得意的奇脆猪柳堡，大包围的招牌海陆空三堡和芝士澳洲和牛堡等，选择仍然充足，加上特色的千层西多塔，通通都是之前的好味回忆。当天小弟经过左思右度之后，还是决定重温经典的芝士手打牛肉汉堡和美禄千层西多塔。
芝士手打牛肉汉堡
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美禄千层西多塔
$23
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两样夹埋都只是$60，同以前的价格相差不大，比较起出面其他的汉堡专门店一个汉堡都动辄$60以上的收费，算是抵食，唔怪得不停都有学生哥和上班族嚟帮衬啦！
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