露面手工拌麵料理

某日有事到香港岛区，正在找晚餐时见到湾仔这间露面手工拌面料理的面店，每天新鲜制作手工面，看似蛮吸引就试一下。餐牌选择多，有拌面、汤面、小食、云吞、水饺等。镇店蟹黄拌面这个是镇店之宝，必点。面底加入大闸蟹肉和蟹黄来拌。蟹皇酱橙黄而有光泽，有甘香丰腴的蟹膏和丝丝的蟹肉，手工面烟烟韧韧，但略缣黏在一起，如果条条分明更能挂上多点蟹皇酱。高汤小云吞蛋面小云吞真是皮薄馅靓，内里包满肉馅，充满肉汁，尾部有散尾。而蛋面偏幼身，爽滑弹牙，我更喜欢这个蛋面。芥香麻酱鸡丝粉皮没想到份量超大的，爽口青瓜丝切得幼身，粉皮嫩滑，再加上鸡丝，麻酱和芝麻酱，口感丰富又开胃，特别喜欢酱汁够多，而且偏杰身的更浓郁，好味。极品陈年龙凤柠蜜有话梅和咸柠檬，味道很浓郁，而且好润喉，不是很想见的饮品，也很推介大家试一下。整体食物质数满意，那些姐姐们服务态度非常好，坐得舒服。