炭兎

营业中

休息中

这间新开的居酒屋位于湾仔，主打炉端烧及日式串烧，店内环境宽敞舒适，简约的木系装潢充满时尚和风，更有驻场日本师傅专门处理炭火料理，适合约会及多人聚会。铁盒烧广岛生蚝 - $240/6只原只新鲜空运的生蚝，专人即场即开料理。广岛蚝有著丰满的蚝身，鲜美又滑嫩，清甜而味浓，带淡淡的海水味。拉克莱特芝士 +$43即场烤热巨型芝士，刀片刮下焦香的半溶化芝士，热腾腾的芝士香滑浓郁。炭烧名古屋交趾鸡 - $168日本三大名鸡之一的名古屋交趾鸡，肉质紧实弹牙，有著传统浓郁的土鸡肉味，带阵阵备长炭香。鸡腿肉 - $42肥美饱满的鸡腿肉外脆内嫩滑，丰溢的肉汁好香甜，盐烧更提鲜，或可选酱油。银鳕鱼西京烧 - $188大大块银鳕鱼扒有著丰富的鱼脂香，鱼皮薄脆且鱼肉柔嫩极鲜味，甜甜咸咸的西京渍好入味。梅紫苏冷面 - $98幼身的素面带小麦香，烟韧弹牙很爽口，挂满鲜甜的高汤；三片慢煮鸡胸肉嫩滑而不柴；萝卜柔软无渣好香甜，更有半只鸡蛋。自家制法式栗子蛋糕 - $128湿润柔软的煎饼富弹性，放上一球云呢拿雪糕，再撒上一丝丝柔软细滑的栗子蓉，几乎满泻，旁边放上一粒栗子甘露煮软糯清甜。