Cima Fine Dining Bar (已結業)

在湾仔工作的我，放工后便到处寻找特色美食。上星期放工后便向轩尼诗道进发，期间发现一间楼上日、西fusion菜餐厅 – Cima Fine Dining Bar。由于只是晚上6时半，所以未有太多人，不用订座都有位。餐厅内在环境十分时尚、优雅，而且另有厢房。装修果然有日系感，特别到可以边食、边在枱边欣赏到鱼仔游来游去。还未想到食哪款餐时，懂日文的店长已送上香喷喷面包。我们几位好友先来个Caesar Salad (HKD128)，味道清新，虾很弹牙。我们都爱食生蚝，所以叫了Oysters (HKD280)，当中我最爱食原味，够新鲜、够肉厚。店长十分好客及细心地介绍4款特色饮品给我们，味道各有千秋，我最爱青柠姜汁特饮，酸酸辣辣，很特别。未开始主菜，先来个Seafood Lobster Bisque (HKD128)，海鲜汤材料十分丰富，有龙虾仔、青口等，卖样好、味道强，但质感未够杰身，缺少了浓汤的口感。主菜开始：Chef’s Selection Fish (HKD330)卖相如一幅画，十分靓，初时见到鱼身有点干，以为师傅煮过火，肉质会老，但取出鱼肉后，估不到，肉嫩味美，赞！Roasted Mi