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2024-11-17
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朋友钟意食日本菜，我地今晚拣了一间气氛非常热闹的日式居酒屋《炭兎》，由前米芝莲餐厅日籍师傅主理，日式居酒屋装潢，设有厢坐和吧台座位，我们选择了较有气氛的吧台座位。🦈川鱼$198，即场睇住师傅在前面烤制，咬开热腾腾、香喷喷，劲多鱼春。🦪铁盒烧港岛生蚝可配拉克莱特芝士（6只）$240，师傅开蚝手法纯熟，三两下手势就将蚝开好了，港岛生蚝大只又新鲜，可配拉克莱特芝士，半融化的芝士，口感更加细腻柔滑，原味就较鲜甜，两款口味都各有千秋😋🍣姜葱醋鲭鱼卷$98，味道偏酸，够晒开胃。🍆白茄子$78，好香好惹味，没有油腻感。🐚汁煮花螺$88，火候刚好，肉质爽脆。🐔免治鸡肉$38，肉质鲜嫩，沾上蛋液更加滑溜。🐓（盐）牡蛎鸡翼$68，鸡翼皮香肉嫩，味道唔错。🌰自家制法式栗子蛋糕$128，栗子味道非常浓郁，甜而不腻，里面仲有雪糕，完满的一餐○🥛乌龙茶$38，柠檬汽水$48，价钱和味道正常。
由前米芝莲餐厅日籍师傅主理，日式居酒屋装潢，设有厢坐和吧台座位，我们选择了较有气氛的吧台座位。
🦈川鱼$198，
即场睇住师傅在前面烤制，咬开热腾腾、香喷喷，劲多鱼春。
🦪铁盒烧港岛生蚝可配拉克莱特芝士（6只）$240，
师傅开蚝手法纯熟，三两下手势就将蚝开好了，港岛生蚝大只又新鲜，可配拉克莱特芝士，半融化的芝士，口感更加细腻柔滑，原味就较鲜甜，两款口味都各有千秋😋
🍣姜葱醋鲭鱼卷$98，
味道偏酸，够晒开胃。
🍆白茄子$78，
好香好惹味，没有油腻感。
🐚汁煮花螺$88，
火候刚好，肉质爽脆。
🐔免治鸡肉$38，
肉质鲜嫩，沾上蛋液更加滑溜。
🐓（盐）牡蛎鸡翼$68，
鸡翼皮香肉嫩，味道唔错。
🌰自家制法式栗子蛋糕$128，
栗子味道非常浓郁，甜而不腻，
里面仲有雪糕，完满的一餐○
🥛乌龙茶$38，柠檬汽水$48，
价钱和味道正常。
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