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2014-03-29
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在纽约享负盛名的Motorino从上年三月进驻香港后，不到一年时间已在湾仔船街开设分店。现在的船街可谓百花齐放，原本已有几间质素不俗的餐厅，这两个月更一口气增添了几间，湾仔的人真是有福了。感觉上湾仔店与中环店差不多大，座位格局却较宽敞。今次与几位朋友到来，点了两个Lunch Set、一个a la carte pizza、两个头盘及一个甜品，大家也吃得相当之饱。除了餐牌上的食物外，每日都会有是日精选的食物，其中一个头盘就是精选中的香橙茴香沙律。没有特别的浓味的酱汁，只有香甜的香橙及爽脆的球茎茴香，吃起来酸酸甜甜，十分开胃。另一款是Prosciutto di Parma + Buffalo Mozzarella，本来以为只有巴马火腿及Mozzarella Cheese，但原来还有两块香脆的薄饼伴上，份量十足。咸香又软滑的火腿已叫人开心，再加上清新软滑的Mozzarella，绝对令人著迷。不喜欢剩吃的，又可放在薄饼上，同吃也是不错的选择。Lunch Set其实是包一个指定款式的薄饼及一个Mixed Green Salad，绝对不会令太过单调。Mixed Green Salad的沙律菜很新鲜，
感觉上湾仔店与中环店差不多大，座位格局却较宽敞。今次与几位朋友到来，点了两个Lunch Set、一个a la carte pizza、两个头盘及一个甜品，大家也吃得相当之饱。
除了餐牌上的食物外，每日都会有是日精选的食物，其中一个头盘就是精选中的香橙茴香沙律。没有特别的浓味的酱汁，只有香甜的香橙及爽脆的球茎茴香，吃起来酸酸甜甜，十分开胃。
另一款是Prosciutto di Parma + Buffalo Mozzarella，本来以为只有巴马火腿及Mozzarella Cheese，但原来还有两块香脆的薄饼伴上，份量十足。咸香又软滑的火腿已叫人开心，再加上清新软滑的Mozzarella，绝对令人著迷。不喜欢剩吃的，又可放在薄饼上，同吃也是不错的选择。
Lunch Set其实是包一个指定款式的薄饼及一个Mixed Green Salad，绝对不会令太过单调。Mixed Green Salad的沙律菜很新鲜，浇上少许黑醋沙律汁，更添美味。
午餐中的四款分别是Margherita, Brussels Sprout, Marinara & Soppressata Piccante，我们点了Brussels Sprout及Soppressata Piccante。当中的Brussels Sprout是最深受众人喜欢的，切碎了球芽甘蓝(即俗称BB椰菜)焗后亦不失爽脆，配上Smoked Pancetta的咸香及烟熏香，加上蒜片的香浓蒜味及没有加入蕃茄酱，特别美味，最重要是吃起来都算清新，不油不腻。
Soppressata Piccante绝对称得上是火辣辣的薄饼，因除了主配料是辣肉肠外，香港店更加入了亚洲特有的指天椒在内，配合蕃茄酱及蒜片，令整个薄饼吃起来更为火辣惹味。此时，喝上一口 “The Perfect Pizza Wine”的Gragnano，酒体十算浓厚，而且带上少许气泡及冰冻过的，入口充满葡萄香，差点以为是有汽提子汁，但却十分好喝，既可解辣，又十分清新，我很喜欢。
最后从a la carte中点选了Cherry Stone Clam，相信应该没有太多朋友尝过这种配合。我只可以说一句好特别，这个薄饼是只吃鲜味吗，我也不太知道，因用料只有Mozzarella Cheese, Cherry Stone Clam, Oreganata Butter, Olive Oil & Lemon，吃前将半个柠檬搾汁洒在薄饼上，实在太清淡了，而且只有微弱的鲜甜。
每款薄饼各有特色，批边都有金黄而带微微香脆，都几松软，可是批底有点过湿，特别是Cherry Stone Clam那款，加上柠檬汁更为严重，其余的两个都还可以，与上次在中环店吃到的有些差别，希望只是新店还未掌握到最佳时间的影响啦。最后点上一款Tiramisu作结，但我实在太饱，只有少尝，可是都觉得十分好吃，轻盈软滑的Mascarpone Cheese配上淡淡酒香，吃完一口也不觉腻。
虽然暂时的薄饼水准有点点出入，但我相信餐厅会尽快调校好，再次制造出美味又动人的薄饼出来，期待下次再来。
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