影片
更多
2023-07-22
557 浏览
又有一段时间没吃拉面了，前几天我便和居住在湾仔的朋友一齐去「鸟华亭」。虽然是平日晚上八时多，但店铺外仍是人头涌涌排队入座，我们等了约20分钟便可以入去，店员会先派发点餐纸在外点餐，入内便可将点餐递给给店员。TMI: 虽然是日式拉面店，但店员是说英文的菲律宾人(?)，相当亲切友善～<至极白汤拉面> $99糖心蛋+$12|鸡叉烧+$27|乌龙茶+$17点了店内人气第一的拉面，面条普通硬度。第一口先饮汤，味道香浓，有点像滴鸡精的精华另一点值得一赞的是鸡叉烧，看似其貌不扬/很柴，但入口软滑，只是用了少少胡椒&香料调味都已经好足够。<特盛鸡白汤拉面> $138糖心蛋+$12|鸡叉烧+$27|蜜桃茶+$17特盛鸡白汤拉面有齐餐厅所有的拉面配料。这碗拉面和至极白汤拉面的配料差唔多，只是较为丰盛，包括炸莲藕片、鸡叉烧、酸竹笋、葱花和紫菜。一开始没留意到拉面已有不少叉烧，又再额外加点，结果叉烧围住拉面碗边效果好澎湃<忌廉蟹肉饼> $42带有明显蟹鲜味，可以点蛋黄酱或者加洋葱丝一齐食，更推介配洋葱丝的吃法，可以让味道变得清爽<唐扬鸡> &48
<至极白汤拉面> $99
糖心蛋+$12|鸡叉烧+$27|乌龙茶+$17
点了店内人气第一的拉面，面条普通硬度。第一口先饮汤，味道香浓，有点像滴鸡精的精华另一点值得一赞的是鸡叉烧，看似其貌不扬/很柴，但入口软滑，只是用了少少胡椒&香料调味都已经好足够。
<特盛鸡白汤拉面> $138
糖心蛋+$12|鸡叉烧+$27|蜜桃茶+$17
特盛鸡白汤拉面有齐餐厅所有的拉面配料。这碗拉面和至极白汤拉面的配料差唔多，只是较为丰盛，包括炸莲藕片、鸡叉烧、酸竹笋、葱花和紫菜。一开始没留意到拉面已有不少叉烧，又再额外加点，结果叉烧围住拉面碗边效果好澎湃
<忌廉蟹肉饼> $42
带有明显蟹鲜味，可以点蛋黄酱或者加洋葱丝一齐食，更推介配洋葱丝的吃法，可以让味道变得清爽
<唐扬鸡> &48
唐扬鸡外脆内软，肉质不会柴，我尤其喜欢它的外皮，几乎是吃过的最酥脆，大推如怕太腻同样可以点蛋黄酱、柠檬汁或者洋葱丝。
张贴
